油柑子因其味道“先苦后甜”而得名
甘果形态特征:余甘子，皮肉多，味酸，表面光滑有光泽，内果皮坚硬，种子6粒，褐色。根据类型和地区的不同，花期和果实成熟度也不同。花期包括春季一次、春秋两次和四季。花期约1-1.5个月，座果率高。一般早熟品种7月成熟，中熟品种8-9月成熟，晚熟品种65438+10月成熟，二次开花品种次年2月成熟，但集中成熟在冬季。年龄不明显。
目前，市场上还有野生蜜饯和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，果型甘草具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好的特点，吃起来更香甜爽口。
余甘子生长环境喜光、耐旱、耐霜冻，对温度要求高，年平均气温20度，降雨量约1，000 mm，特别适合热带、亚热带干热河谷的生态环境。
分布区域覆盖东经70 ~ 122，北纬1 ~ 29的广大区域；从世界分布来看，北缘是中国川滇黔交界地区，南缘是印度尼西亚；垂直分布高度为海拔80 ~ 2300 m，对不同海拔适应性强。
甘果分布于中国、印度、马来西亚、菲律宾、泰国、巴基斯坦等地。现在已经传入埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中中国和印度分布面积最大，产量也最大。
在中国，主要分布在福建、台湾省、广东、广西、贵州、云南、儋州、海南和琼中。
油甘果的营养成分中含有丰富的维生素C、E、B等微量元素和矿物质，还含有14氨基酸、超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100g新鲜余甘子含维生素C 500-1841mg，是一个苹果。具有多种保健和医疗功能。
甘果1油的功效与作用，止咳化痰，生津解毒。
中医认为余甘子性凉味苦，具有清肺利咽、滋补肝肾、止咳化痰、生津解毒、增进食欲的功效。可用于治疗咽喉肿痛、肺热或风热、咳嗽咽干、心烦等症。
2.促进消化
《本草纲目》中记载，余甘子“需时长，而轻适，故能延其生”，而“轻适”是指体内的垃圾、废物能顺利排出，保证身体的轻盈。余甘子富含纤维素和果胶，能有效促进肠胃蠕动，促进身体对食物的消化。
3、延缓衰老
余甘子富含维生素C和高活性抗衰老物质SOD。维生素C具有良好的抗氧化和自由基清除作用。SOD是一种来自生物的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，具有抗衰老作用。因此，经常食用余甘子可以延缓衰老，保持皮肤年轻。
4、祛斑美白
余甘子作为酪氨酸酶的抑制剂，具有持久天然的美白效果，对紫外线引起的色素沉着、内分泌失调引起的黄褐斑、妊娠斑、卵巢功能障碍引起的老年斑有很好的淡化和改善作用。
5、止血和抑菌
余甘子含有单宁，有涩味。口服可用于治疗胃肠道出血、溃疡和水样便。外用可以治疗伤口，减少伤口处的细菌感染，使微生物体内的原生质凝固，因此余甘子具有止血和抗菌的作用。
甘果油的食用方法是1。最好生吃，但是很苦。一般都是先腌制再吃，比较容易吃。其中一些被制成果醋和果脯。
2.腌制方法:先把水果洗干净。然后抓起盐，眼睛可以看到盐让水果上覆盖了一层不算太厚的东西，然后浸泡米酒和酸醋的混合溶液把水果放在一个类似坛子的不透明容器里，这样混合溶液的深度就是1 cm。然后是等待的时间。浸泡至少一个月，直到再次打开盖子时，水果变成褐色。
3.甘果还可以用来制作蜜饯、糖果等。，并已开发成保健药品余甘子胶囊。进行辅助治疗。
甘草的食用禁忌1。甘草虽好，但性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃炎、消化性溃疡、心脑血管疾病者不宜多吃油。
结论:通过以上介绍，我们对石油甘果有了一定的了解，希望对你有所帮助~
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