大米、白面、玉米粉、糯米粉有多少热量?减肥的时候吃哪个比较好?
每克蛋白质的热能为1.67×104焦耳。
每克脂肪的供热量为3.77×104焦耳。
每克碳水化合物(糖)的供热量为1.67×104焦耳。
1两片(50克)大米或白面粉含有38克糖、4克蛋白质和1克脂肪。* * *提供热量7.5×105焦耳。50克大米或白面所产生的总热量相当于50克挂面、60克面条、50克小米、50克高粱米、75克咸面包、750克生老玉米(市售品)、50克红(绿)豆、50克玉米粉、50克干粉皮(条)、50克苏打饼干、50克莜麦粉、750克凉粉、750克荸荠。
50g(1两)瘦猪肉含蛋白质9g,脂肪6g,提供热量约3.77×105焦耳。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉、50g瘦牛肉、50g鱼虾鸡鸭(瘦)肉、50g豆腐干(丝)、100g北方豆腐、125g南方豆腐、20g瘦香肠、1个大鸡蛋(约50 ~ 55g)。
250g(半斤)牛奶含糖11g,脂肪8g,蛋白质12g,* * *提供热量6.7×105焦耳。250g牛奶产生的总热量相当于30g奶粉(无糖)、1瓶酸奶(无糖)、125g淡炼乳、40g干黄(绿)豆、40g豆腐粉、300g豆浆(豆腐粉)产生的热量。
500 ~ 750克A类蔬菜提供3.77×105焦耳热量。a类蔬菜包括大白菜、卷心菜、菠菜、油菜、芹菜、竹笋、西葫芦、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、绿豆芽、茭白、鲜菇、芦笋。其热量输出相当于柿子椒、南瓜、萝卜和沉水海带、扁豆和鲜豇豆、胡萝卜和蒜苗、鲜豌豆。
一汤匙(10g)花生油含脂肪10g,产生3.35×105焦耳,相当于核桃仁15g,花生仁15g,南瓜子18g,葵花籽18g,芝麻油18g。
利用新陈代谢来减肥更科学。
新陈代谢是我们身体里的一个小引擎,每天为我们的身体燃烧热量,保持身体各部分正常运转。由于遗传原因,有些女性燃烧脂肪的速度比其他人快,但年龄、体重、饮食和运动习惯也是不可忽视的因素。
随着年龄的增长,体内新陈代谢的速度会降低。一般来说,在25岁到35岁这十年间,如果不做额外的运动,身体每天会消耗100卡路里的热量。但即便如此,我们仍然可以挖掘新陈代谢的潜力。
也许你会疑惑:既然要减肥,为什么还要一直吃?这听起来确实矛盾。但实际上,每天少吃多餐5-6次的代谢率与一天三顿大餐相比是24比7。这样做可以防止你在长时间饥饿后暴饮暴食。两餐之间的间隔不应超过4小时。确保所有的膳食都含有蛋白质,以提高代谢率。比如早上可以吃粗纤维杂粮、水果,早上可以吃一些酸奶、水果等零食;午饭吃一盘青菜。萨拉加有适量的鸡肉或鱼肉。下午3-4点再加一份零食,比如一根香蕉和一块低脂奶酪;晚餐尽量清淡简单,少吃。可以考虑将蔬菜与120-180克的鸡肉、鱼肉或其他类型的瘦肉混合,增加蛋白质含量。如果睡得晚,还可以安排宵夜。
吃超低卡路里的饮食弊大于利
我们的身体有“编程”的热量需求,以确保我们的基本代谢和每日体重。如果你突然从饮食中减少了1000卡路里,那么你的“静息代谢率”,也就是你的身体维持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里数,就会自动减少,因为你的身体会误以为你在挨饿,此时需要平衡。不仅不能摄入更多的热量,反而会影响身体机能的正常运转。
那么,应该摄入多少热量呢?这取决于我们锻炼的程度。用你现在的体重乘以11,就知道你需要的卡路里数。比如你体重55公斤,每天大约需要1320卡路里。即使你的身高不到1.6m,你每天摄入的热量也不能少于1200卡。调查结果显示,每日热量低于1200卡,静息代谢率会降低45%。
早餐是一天新陈代谢和减肥计划中最重要的一餐。调查显示,吃早餐的人比空腹的人更容易减肥。当我们在睡觉的时候,体内的代谢率下降,当我们再次开始进食的时候,代谢率会随着恢复而上升。所以,如果错过了早餐,身体就要等到午餐时才开始燃烧热量,加快新陈代谢,这无疑是不利于减肥的。所以聪明的做法是早上吃300-400卡路里的早餐,提前恢复代谢率。
早餐吃大量高纤维碳水化合物。
澳大利亚悉尼大学在一项高脂肪和高纤维碳水化合物早餐的对比实验中发现,脂肪吃得多的人会更快感到饥饿。理论上来说,你的身体消化吸收高纤维碳水化合物食物的时间会更长,这样它们就不会很快转化为血糖,你的饥饿感会相对缓慢地出现。研究人员推荐的最佳营养早餐是富含粗纤维的谷物早餐和一杯低脂牛奶;全麦面包加低脂奶酪和香蕉或其他浆果;高蛋白蔬菜卷,全麦面包等营养健康。
精致的碳水化合物食物,如白面包和土豆,会产生大量的胰岛素,促进脂肪储存,并可能降低新陈代谢。专家建议我们吃含粗纤维的碳水化合物食物:“保持碳水化合物食物的摄入量非常重要,多选择蔬菜、水果和全麦食物,因为这些食物产生的胰岛素会相对较少。”
调查显示,摄入足够的蛋白质可以提高代谢率,使我们每天摄入150-200卡路里的热量。蛋白质的主要成分是氨基酸。与脂肪和碳水化合物相比,氨基酸在人体内难以消化分解,你需要消耗更多的能量来消化吸收。
当然,这并不意味着我们应该仅仅依靠高蛋白饮食,只要我们保证每天10%-35%的热量来自蛋白质。换句话说,如果你吃1800卡路里,360-630卡路里应该是富含蛋白质的食物,比如鱼、鸡肉、低脂奶酪、酸奶、豆类。
你不妨尝试一下高强度的间歇运动,更快的提高你的新陈代谢。
结果显示,每周做两次间歇运动的人,比只定期做心肺训练的人,可以减掉两倍的体重。你可以很容易地将间歇训练融入到你的日常练习中,即每5分钟在你的慢跑中插入一个30秒的全速冲刺,或者在你单调的练习中加入一个1分钟的斜走。因为你的身体在剧烈运动,可以燃烧更多的热量。也可以把每天的运动调整为40分钟的交叉训练。理想的训练计划是每周两次20-40分钟的间歇,两次20-40分钟的交叉训练。
午餐或晚餐在汤里加一点辣椒粉。
辣椒素混合胡椒和辣椒可以暂时刺激身体,使身体释放更多的激素,如肾上腺素,从而加速新陈代谢,提高燃烧卡路里的能力。通常爱吃辣椒的人食欲很低,因为吃辣容易让人有饱腹感。
专家认为,力量训练是加速静息代谢率的最佳方法。
随着年龄的增长,人体的代谢率降低,但力量训练可以使代谢率恢复到过去的水平。0.5公斤的肌肉消耗的热量是等量脂肪的9倍。一个体重60公斤的女人比一个同样身高体重60公斤且长期不运动的女人消耗更多的热量。定期的力量训练会让你的代谢率从6.8%提高到7.8%。这意味着,如果你体重55公斤,即使你在看电视,即使你什么都不做,你每天也能多消耗大约100卡路里。
你以为你没时间去健身房锻炼吗?其实你只需要每周做两次15分钟的举重,就能取得不错的效果。力量训练也可以起到短期的促进你代谢率的作用。女性举重时,代谢率大大提高,可消耗100卡路里。
每个月在“老朋友”到来之前,情绪波动,脸肿,甚至蜷缩在沙发上,浑身不舒服。澳大利亚阿迪莱德大学(Adilaide University)的一项最新研究表明,如果你在月经前两周锻炼,你很容易减掉更多体重。参与调查的林恩·里德曼(Lynn Readman)说:“从排卵后两周到月经前两天,女性在此期间会多摄入30%的脂肪。”原因是此时再生激素雌激素和孕酮的分泌达到最高水平,促进身体将脂肪转化为能量。在这段时间里,你会通过运动消耗更多的脂肪。
多喝低脂乳制品
每天吃3-4次牛奶、酸奶和奶酪的女性比不吃任何乳制品的女性至少能减掉70%的脂肪。原因是乳制品中含有的钙。女性每天喝三次乳制品,摄入1.200毫克的钙,会最大限度地消耗热量,有利于健康和减肥。
睡眠不足会导致新陈代谢紊乱。
每晚睡眠4小时或更少的人会发现处理碳水化合物相对困难。
提高睡眠质量的方法很简单。早早规划好我们一天的训练时间,在睡前2-3小时内进行锻炼,可以让我们的睡眠保持稳定。同时,睡前洗个热水澡也有好处。调查显示,泡过温水的人会更容易入睡。