吃煮土豆和红薯会胖吗？

据测定，每100克红薯中只含0.2克脂肪，这是大米？。所以红薯是低热量低脂肪食物中的佼佼者。此外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素具有很好的刺激肠道蠕动、促进排泄顺畅的作用。

同时，由于纤维结构在肠道内不能被吸收，所以具有防止糖分变成脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为最均衡的健康食品，也是最理想、最廉价的减肥食品。

吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有饥饿食物中最少的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉多余的脂肪。所以经常吃土豆不会胖。