卵磷脂是做什么的？
卵磷脂的作用是什么？相信很多人都吃过这种食物。它对身体的益处是无穷无尽的。最重要的是定时定量服用。这种食物中含有的物质对身体有很大的影响。下面介绍一下卵磷脂的作用是什么，供大家参考。
卵磷脂是做什么的？1什么是卵磷脂？
卵磷脂是过去50年发现的一种重要的营养素。
卵磷脂，生物名为磷脂酰胆碱，是人体组织中磷脂含量最高的物质，是神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中约占体重的1%，但在大脑中却占脑重的30%。并且在脑细胞中占其干重的70-80%。卵磷脂集中在大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统以及心、肝、肺、肾等重要器官中。
卵磷脂的重要作用
1，保证脑细胞膜的健康和正常功能，保证脑细胞的营养输入和废物输出，保护脑细胞的健康发育。卵磷脂是大脑发育关键期的胎儿和婴儿非常重要的教育营养素。
2.它是神经细胞间信息传递媒介的重要来源。充足的卵磷脂可以提高信息传递的速度和大脑活力，体现在思维敏捷，学习能力强。
3.卵磷脂是大脑中髓鞘的主要来源。充足的卵磷脂可以提高信息传递的准确性，体现在注意力集中，记忆力增强。
基于上述观点，发达国家非常重视孕妇和婴儿补充卵磷脂。第七届国际卵磷脂会议曾总结说:“总结这些研究成果，孕妇摄入适量的卵磷脂是非常重要的，这对儿童的智力发育非常重要。”美国美国食品药品监督管理局(FDA)也批准在所有婴儿饮食中适当补充卵磷脂。
卵磷脂的食物来源
大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉和动物内脏。
缺乏卵磷脂的后果
1，孕期缺乏卵磷脂会影响胎儿大脑的正常发育，甚至发育异常。
2、婴幼儿缺乏卵磷脂，影响大脑和智力发育，使学习能力下降。
3.成年人和中老年人缺乏卵磷脂，容易发生高脂血症和动脉粥样硬化。
4、缺乏卵磷脂，还会使大脑处于疲劳状态，主要表现为:心理紧张、反应迟钝、头晕头痛、失眠多梦、思维分散、记忆力减退、健忘、注意力难以集中等。
卵磷脂的作用是什么？2什么食物含有卵磷脂？
如果你想获得足够的卵磷脂来减肥，你不必补充营养补充剂。许多天然食物，如大豆、小麦胚芽、葵花籽、蛋黄、牛奶、动物内脏、海鲜和毛豆，也含有卵磷脂。所以，女生只要保持均衡饮食，理论上是不会缺乏卵磷脂的，即使意识到自己缺乏卵磷脂，也只需要适当多吃上述食物，增加卵磷脂的摄入量即可。
另外，卵磷脂的摄入也要根据身体的需要来选择。如果你想改善大脑的健康，蛋黄中的卵磷脂是最有效的。蛋黄中的卵磷脂可将胆固醇乳化成更小的分子，血液循环后可被组织吸收。最重要的是不会增加血浆中的胆固醇。相反，如果你想发挥卵磷脂降血脂的作用，可以考虑服用大豆卵磷脂，因为大豆卵磷脂中含有的磷脂酰胆碱是一种不饱和脂肪酸，可以软化血管，减少血脂稠引起的高血压问题。
吃卵磷脂相关产品减肥会有副作用吗？
卵磷脂的减肥效果还没有得到科研界的认可，但是美国美国食品药品监督管理局(FDA)已经证实卵磷脂是一种安全的食品，只要按照推荐服用就不会有严重的副作用。但是，由于一些卵磷脂相关产品是由大豆制成的，因此对大豆过敏的人可能会出现严重和过度的反应，如皮疹、腹泻和胃痛。在这些特殊情况下，女生应立即停止服用，并寻求医护人员的协助。
此外，卵磷脂相关的保健品可能会与某些药物产生冲突。比如，千万不要把卵磷脂相关的保健品和治疗青光眼、干燥症的药物混用。此外，卵磷脂可能会增加血小板粘附，正在使用抗凝血药物的女性更应注意。
每天需要摄入多少卵磷脂？
虽然卵磷脂对于减肥的作用还没有得到科学的认可，但是女生出于健康考虑，在日常饮食中补充卵磷脂是没有问题的，但是唯一需要注意的是，每天的摄入量一定要控制。美国美国食品药品监督管理局(FDA)建议人们应该以自然的方式在饮食中摄入卵磷脂，而根据大规模临床流行病学研究，卵磷脂的每日摄入量不应超过5克，所以女生在选择卵磷脂相关的保健品时也要注意相关的体重，适量为好。
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