三种喝乌龙茶的方法

乌龙茶的三种非平衡饮用法是半瓶乌龙茶+两勺抹茶粉+半瓶牛奶，半瓶乌龙茶+两勺巴西莓粉+半瓶牛奶，半瓶乌龙茶+两袋黑咖啡+半瓶牛奶。

乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维生素C，但富含铁、钙等矿物质。而且茶叶中含有茶多酚，能有效分解和提高脂肪酶分解的作用。茶叶中的鞣酸也与脂肪代谢密切相关，所以喝乌龙茶会掉鳞。

广东乌龙茶以单丛闻名，其中最著名的是凤凰单丛。此外，还有岭头单丛、石鼓坪乌龙茶和凤凰水仙。至于其他的，都叫凤凰郎才。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山。茶形强烈，叶浅黄带绿，汤色为黄艳绿色背景。香气高且多次冲泡，余香特别甜。其中香气类型较多，其中前十名为香型。

乌龙茶的历史演变

北苑茶，乌龙茶的前身。乌龙茶起源于福建，有1000多年的历史。乌龙茶的形成和发展首先要追溯到北园茶，它是福建最早的贡茶，也是宋代以后最负盛名的茶叶。历史上关于北苑茶的制作和烹饪的书籍有十余种。北苑是福建建瓯凤凰山一带，晚唐产茶。

据《闽通志》记载，晚唐建安人张廷辉在凤凰山种茶。刚开始是糊茶。宋太宗太平兴国二年(977)，龙凤茶问世。宋真宗(998)之后，它被改造成一个小团体茶，成为世界著名的龙组凤凰饼。当时在福建做转运官、监制贡茶的蔡襄，特别推崇北苑茶。在1051写的《茶经》中，他说“茶的味道以甘滑为主，但北苑凤凰山连续焙制出来的产品好吃。”