为什么减肥这么慢？

减肥平台期是减肥过程中常见的现象。当体重连续几周没有变化时，说明进入了平台期(如果体重只有1~2周没有变化，或者体重变化速度有所减缓但没有停止，则不是真正的减肥平台期)。

从第一次减肥到平台期有一个特定的模式。

减肥周期

在减肥的前几周，体重会迅速下降。随着食物提供的能量减少，身体通过释放糖原(肌肉和肝脏中含有的碳水化合物)获得所需的能量。肝糖与水分子结合，所以当身体将其分解释放能量时，也会释放大量的水——每克肝糖4克水——导致体重下降很大，但此时减掉的大部分是水。

一旦身体消耗完所有储存的肝糖，就开始分解脂肪，释放能量。与肝糖不同，脂肪并不结合水多，每克脂肪释放的能量(即热量)是肝糖的两倍以上。所以，这个时候，减肥的速度会明显变慢。此时，推荐的减重率为每周不超过2磅(1磅= 453.59237克)。超过这个速度，通常说明瘦肌肉块，如肝糖等含有大量水分的组织分解释放能量。

随着碳水化合物摄入的增加，体内肝糖储存得到补充，相应地，水潴留得到恢复。在此期间，体重趋于稳定或可能暂时上升。此时进入了减肥的平台期。

为什么会有减肥平台？

减肥停滞通常发生在6个月后，这对于减肥来说几乎是不可避免的。人们还没有完全理解其背后的生理原因。最近的一项研究表明，它可能与瘦素(一种由脂肪细胞产生的可以调节食欲的激素)的减少有关。研究发现，减肥导致血清瘦素含量显著下降，进而增加食欲。基于动物研究的证据，科学家指出，瘦体重的减少可能导致体重减轻的平台期(停滞)。然而，这一结论需要更多关于瘦素对人体体重调节影响的研究的支持。

在减肥过程中，新陈代谢也影响减肥停滞。减肥会降低新陈代谢，因为更小的骨架包含更低的肌肉，肢体运动消耗的能量更少。此外，更低的能量消耗也意味着消化和吸收食物所需的能量更少。综上，会有一个能量平衡的状态，体重会保持一段时间的稳定。

减肥预期和减肥平台期对减肥幅度和速度的预期影响减肥过程。适度的期望可以促进减肥过程中保持良好的心理，对减肥的结果有相当程度的满足感。

保持合理的预期

毫无疑问，减掉原来体重的5-10%有益健康，降低心脏病、二型糖尿病和高血压的风险。尽管如此，研究发现，超重人群的预期体重减轻量往往是这个量的2-3倍。一项针对肥胖女性的研究显示，受访者认为减肥17%是“令人失望的”，减肥25%是“可以接受的”。

现实与预期减肥目标的差距会导致对减肥成果的低估。一些研究表明，不切实际的减肥目标会逐渐破坏改变行为的持续努力，而改变行为是持久减肥所必需的。适度的期待，尤其是包含了对减肥速度的适度期待，可以让减肥努力保持在一个正常的轨道上。

权重调整目标

专家一致认为，半年内减掉原来体重的10%是可行的。每天少吃500到1，000卡路里，每周减肥率为1-2公斤。然而，六个月后，减肥停滞是常见的。

有几个因素导致减肥停滞不前。例如，对减肥计划的熟悉往往会导致对食物或运动疗法的懈怠。另外，减肥后，新陈代谢所需的热量也减少了。为了弥补这种情况，恢复体重下降的速度，需要进一步减少从食物中消耗的热量，或者增加身体活动消耗的热量。

经过六个月的积极节食，专家通常建议重新评估减肥目标。对于很多人来说，调整奋斗目标来维持减下来的体重，而不是继续减肥，是值得的。维持体重几个月后，恢复主动减肥为宜。