黄瓜汤怎么做？

材料

1黄瓜，1鸡蛋，1汤匙淀粉，盐。

实践

黄瓜，刮了又剥，又细又宽的叶片长出来了；

黄瓜切片，放入冷水锅中煮沸；

3、鸡蛋打散，放入锅中，加入适量盐；

4、开1汤匙冷水，淀粉，放入锅中，水开即可。

提示:

黄瓜片尽量薄一点，可以达到入口汤汁绵软清香的效果。

鸡蛋黄瓜汤

材料:鸡蛋三个，各切成六大勺，干淀粉；

实践

黄瓜，切成厚片；洋葱，切碎；

鸡蛋块一大碗汤(熟肉或者骨头汤好，没有汤的话再用清水冲一下，同时把鸡肉上薄薄的一层干淀粉)。

七八成热放在火上加热，鸡蛋块在锅里略煎，沥干油。

盛盘待用。为了拍照，所以这次我炒了一老一少，一般都是用油和淀粉炒的。

把锅洗干净，放在火上。倒入汤，黄瓜片，盐和煮鸡蛋块。汤

煮一分钟，出锅，撒上葱花。

黄瓜汤

材料

材料:黄瓜250g，西红柿1个，鸡蛋2个，熟植物油，清汤，盐，味精，葱花。

工作方法

黄瓜1，去皮切片。开水烫一下，撕皮，西红柿，无籽，切片。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将炒锅放在火上，倒入煮好的植物油加热，然后倒入蛋液，捞起。

3.将锅洗净置火上，锅中加入燃料，将黄瓜锅翻炒，加入清汤、盐、煎蛋、番茄锅，加入适量味精，将锅放入汤碗中，撒上葱花。

提示:

特性

瓜片是鲜亮的香料。

泰国黄瓜汤

材料

黄油30g，葱10g，切碎，黄瓜3根，去皮切碎，红酒醋80ml，鸡汤945ml，水475ml，小辣椒三个，鲜香菜10g，切碎，鲜香菜叶3g，切碎，香茅5g，鲜蒜8g。

实践

把黄油放在汤锅里，在火上融化。加入小葱，翻炒至变软。加入黄瓜、红酒醋、鸡汤、水、胡椒粉、香菜、香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、姜粉，拌匀。加入盐和胡椒的味道。继续用中火煮，直到黄瓜非常软，大约20分钟。将搅拌均匀的酸奶倒入锅中，拌匀，煮至少10分钟。