中午不吃饭影响减肥。

饮食减脂是通过改善饮食和饮水来控制体重的方法，从而达到减肥的目的。和节食是不一样的。

膳食营养干预是预防肥胖和减肥的基础。膳食构成的基本原则应该是:低能量、低脂肪、适量优质蛋白质和复杂碳水化合物；纤维系统等减脂植物的合理搭配；增加饮食中新鲜蔬菜和水果的比例。

平时可以少吃点，但是不能不吃。