哪些菜男女都不能拒绝吃，吃开胃，健康减肥，玩得很开心？

麻辣猪脚皮原料:猪脚、小米椒圈、小米椒圈、姜片、冬瓜、辣椒酱、耗油、麻辣鲜露、鸡精粉、鸡精、香油、食用油。1.猪蹄洗净去大骨头后，放入开水锅中煮熟，捞出冲洗干净，再放入高压锅中备用。2.锅内烧热色拉油，先将姜片、冬瓜片翻炒，将辣椒酱翻炒均匀后与水混合烧开，然后倒入高压锅。将上汽放在高压锅里烧后，压5分钟，待其冷却后将猪脚皮去掉，再切成薄片备用。3.锅内色拉油烧热，将钱放入小米椒圈和小米辣圈先炒出香味，再倒入猪脚皮翻炒，同时加入耗油、麻辣鲜露、鸡精粉、鸡精进行调制，出锅时再倒入香油。

川味酱香红烧肉1用火焰枪烧猪肚里的毛，直到肉变黑。在温开水锅中略漂后，取下，刮干净，用3厘米厚的花刀切成片备用。2.网锅上的食用油煮至七成热时，放入五花肉块炸至金黄紧实，取出。3.取一个石锅，放入蒜瓣、姜片、八角、小葱、五花肉块。4.将干净的锅放在中火上，放入红油热，炒出郫县豆瓣酱的香味，放入蒜辣酱、番茄酱、花生酱、豆瓣酱出香味，放入掺杂骨汤煮开后的料渣入味，放入米酒、老冰糖、老红糖、老冰糖色、海鲜酱油、味精、鸡精、白胡椒粉、红酒，倒入有五花肉的石锅内。

酱肉肘子1。粗加工:将猪前肠清洗干净，用花刀切开，用料A(海天酱油、碧海蓝天蒜香酱、海天蓝天酱油大王、李锦记耗油、蒸鱼鲜酱、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、纯粮酒、姜片、小葱、八角等。2.烹饪方法:将腌制好的猪前肠放入蒸锅中蒸45分钟至六成熟。3.然后将蒸好的猪前肠放入自制的卤汁中，烧开后关火浸泡90分钟。4.将腌制好的猪前肠加入十字刀，放入底火200℃，面火150℃的电烤箱中烤17分钟，盛上一盘辣酱。5.自制卤汁:将调料包(八角、花椒、肉桂、茴香、高良姜、砂仁、党参、麦冬、茯苓、白芍、丁香、砂仁、荜茇、川芎、甘草、碧波)清洗干净，用纱布包好。6.锅内倒入食用油，放入老冰糖小火煨，然后倒入冷水小火煨至汁液冒泡，翻炒至糖色，放入骨汤，放入蒜蓉辣酱、耗油、酱油、鸡精烧开，改为小火煨2小时，捞起调料包。