吃木耳有什么好处？

黑木耳含有丰富的蛋白质和脂肪、多糖B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质元素，所以黑木耳中的营养成分还是很多的。黑木耳富含铁，有很好的补血作用。尤其是那些缺铁性贫血的女性，在日常生活中可以多吃黑木耳，起到补穴益气的作用。

黑木耳的具体营养价值是什么？1，改善便秘。黑木耳中的膳食纤维可以吸收肠道中的水分，增加大便的面积，促进肠胃的蠕动，促进体内废物的排出，从而起到很好的预防便秘的作用。同时还可以加速人体内一些有害物质的排出，减少一些有害物质对身体的影响。黑木耳也能一定程度上预防直肠癌，直肠癌患者也可以多吃一点黑木耳。

2.美人美人。黑木耳含有丰富的维生素E和氨基酸，具有很强的抗氧化能力，能在一定程度上减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙干燥等问题，还能达到美容养颜的目的。爱美的女性可以多吃木耳。

3.预防动脉硬化。黑木耳还含有丰富的维生素K，能使血液变稀，减少凝血。因此，经常食用黑木耳可以预防动脉粥样硬化，在一定程度上可以预防脑血管疾病和阿尔茨海默病。

4.有助于减肥。正在减肥的人可以多吃木耳，因为木耳中含有的磷脂可以消耗体内的脂肪，减少脂肪的堆积，从而达到瘦身的效果。黑木耳的热量也很低，所以肥胖或减肥的人可以适当吃黑木耳，但不能一天到晚只吃黑木耳，这样容易导致营养单一或营养不良。

5.防止牙斑形成。黑木耳还含有多种多糖，能分解肿瘤，提高人体免疫力，起到很好的抗癌作用。黑木耳还具有活血化瘀的作用，有很好的降低血液粘稠度，防止血小板凝集在血管壁上的作用，因此可以起到防止斑块形成的作用，对防治动脉硬化有一定的作用。

经常吃木耳好处多多。便秘的人可以多吃木耳，木耳有活血化瘀的作用，所以气血两虚的人要少吃木耳。黑木耳的营养虽然很丰富，但并不适合所有人。如果不适合吃木耳，就不要贪图木耳的味道。