打饼有什么效果？

苏打饼干中钠盐含量较高。因为碳酸氢钠的加入，苏打饼干中的钠盐含量普遍高于普通饼干。如果饮食中摄入过多的钠，很容易增加肾脏负担，使血压升高。

苏打饼干油的饱和脂肪含量越高，饼干吃起来越酥脆。苏打饼干脂肪含量在20%左右，最高30%。脂肪类食物可能对肠胃产生不良影响，如刺激消化道收缩，很可能使胃排空减慢，加重便秘，还可能加速胃肠蠕动，导致或加重腹泻。

扩展数据:

打蛋饼一般都是咸的，中间是奶酪或者香料作为配料。打蛋饼1801起源于美国马萨诸塞州的米尔顿，因烘焙时发出“亚克力架”的声音而得名。精梳饼通常作为小吃，有时也配汤。

苏打饼干中加入小苏打还有产气的作用，会加重胃病患者的腹胀、嗳气症状。苏打饼干不仅不能养胃，实际上市面上其他号称“养胃”的饼干也没有这个功效。

苏打饼干并不能改善食欲和营养状况，如果经常吃会适得其反。

人民网-常吃苏打饼干能治胃病？不仅无效，还可能适得其反。

百度百科-梳理蛋糕