吃黑米有什么好处？

黑米的蛋白质含量是大米的0.5 ~ 1倍，锰、锌、铜等无机盐大多是大米的1 ~ 3倍，而且还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。经常吃黑米有很强的抗衰老作用。

黑米瘦身法据说能让你十天内有绝对的减脂效果。

黑米制作方法:

1，黑米难煮，建议泡一天再煮，米饭比粥好吃。一般黑米和水的比例是1:2.5；

2、做饭的时候，要大火煮。最好把盖子打开，让米饭自由滚动，否则会到处溢出紫黑色的水；

3.后来转小火慢炖20到30分钟左右，煮出很香的黑米。

黑米粥的做法——

黑米含有0.5 ~ 1倍的蛋白质，1 ~ 3倍的无机盐，特别是维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等，所以黑米比普通米更有营养。多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。经常吃黑米有很强的抗衰老作用。

黑米瘦身法据说能让你十天内有绝对的减脂效果。

黑米制作方法:

1，黑米难煮，建议泡一天再煮，米饭比粥好吃。一般黑米和水的比例是1:2.5；

2、做饭的时候，要大火煮。最好把盖子打开，让米饭自由滚动，否则会到处溢出紫黑色的水；

3.后来转小火慢炖20到30分钟左右，煮出很香的黑米。

黑米粥的做法——

主要成分:

100克黑米和适量红糖。

练习:

先将黑米洗净，浸泡24小时，放入锅中加水煮粥。粥煮到粘稠时，加入红糖，再煮一会儿。

把黑米煮成粥，饿了一天就吃。

消化不良的人不宜吃未煮熟的黑米。病后消化能力弱的人不宜吃黑米。