控制热量能减肥吗？哪些食物会让你变胖？
1.为什么减肥会失败？
1，卡路里不是唯一标准
从表面上看，没有什么比减肥更简单的了。只要摄入的热量少于消耗的热量，就一定能减肥，对吧？所以很多以减肥为目标的人，根据食物的热值制定日常食谱，可惜还是不成功。为什么？哈佛大学五位营养和医学专家给出的答案是，热量不是唯一标准。看来在现实世界中，减肥是一个系统工程，光算卡路里是不够的。很多流行多年的建议，比如不暴饮暴食，计算热量，少吃油腻食物等等，都不是最好的减肥方法。专家认为，一些食物会降低人的基础代谢率。经常吃简单碳水化合物的人，安静时消耗的能量少，显然不利于减肥。也就是说，在热量相同的情况下，吃粗粮比吃面粉和大米更不容易发胖。
2.有些食物对体重增加的贡献率为负，说明是有利于减肥的好食物。比如蔬菜的贡献率为-0.22斤，粗粮为-0.37斤，水果为-0.49斤，坚果为-0.57斤，酸奶为-0.82斤。这份名单中的蔬菜、水果、粗粮都不奇怪，但是酸奶有这么大的减肥效果，真的很让人惊讶。事实上，研究人员认为乳制品，无论是纯牛奶还是低脂牛奶，都与体重增加无关，这与传统观念相反。另外，酸奶之所以能减肥，可能是因为酸奶中含有的细菌能分泌肠道激素，使人产生饱腹感，从而降低食欲。
3.另一种值得注意的食物是坚果。坚果虽然富含脂肪，但主要是植物脂肪，与动物脂肪有很大区别。其中，花生酱被证明是一种很好的减肥食品，因为人们在食用花生酱后不容易产生饥饿感。此外，其他生活习惯也会对体重产生较大影响。有些不需要解释，比如经常运动的人体重不变。有些需要解释。例如，人们看电视越多，就越容易发胖。这不仅是因为看电视会减少运动量，还因为经常看电视的人更容易受到电视食品广告的影响，导致吃得更多。烟酒消费对体重的影响更复杂。其中，葡萄酒被认为对体重没有影响，但过量饮用其他葡萄酒可能会增加体重。吸烟的人往往体重较轻，但这很可能是因为吸烟会引发其他疾病，导致体重下降。戒烟确实会让人发胖。志愿者戒烟后的前四年平均增重5.17磅。但如果坚持下去，以后就没多大关系了。
4.运动饮料是杀人犯
你有运动后喝一瓶运动饮料的习惯吗？如果有，赶紧改掉。专家指出，运动饮料热量高，多喝会让你辛辛苦苦的减肥计划形同虚设，而且越运动越胖！让我们来找出这个瘦身误区。？运动饮料不是为运动后饮用而设计的吗？没错，运动饮料确实有调节身体电解质的作用，但它是为长期高强度运动训练的运动员而制造的。对于不经常运动、运动时间短或者运动强度不够的普通人来说，其实只需要喝白开水补充水分就可以了，但是长期喝运动饮料容易对身体造成负担。专家表示，如果你没有大量出汗或运动超过一个半小时，均衡的饮食一般足以提供身体所需的电解质，否则过多的电解质容易增加肾脏的负担。
2.最容易发胖的前五种食物
第一名:巧克力饼干
每天吃6片，热量302卡，一年增重14斤。
喝茶的时候你觉得饿吗？吃块巧克力饼干吧。虽然减肥书上都说要用芹菜和胡萝卜条代替零食，但是这些蔬菜水果健康却无味，所以还是拿一些喜欢的巧克力饼干充饥吧。但是你知道巧克力饼干里有什么吗？答案是:大量的糖和大量的脂肪。如果你每天下午用巧克力饼干来满足你的渴望，你将在仅仅半年内增加7公斤。如果这样持续一年，14公斤肉会跟着你一起动。美食的背后是高热量的陷阱在等着你，高油高糖的食物会让人迅速衰老。
建议:要获得抗氧化效果，多喝低热量绿茶比从巧克力中获取多酚更好。
第二名:巧克力棒
每天吃一个，热量约280cal，一年增重13 kg。
如果你没时间吃晚饭，一块固体巧克力棒就是你的零食？如果你真的用巧克力棒充饥，那就不要在事后再补一顿晚餐。因为一块巧克力的热量是一顿正餐的一半。如果你离不开香浓的巧克力、浓浓的焦糖和花生的美味，那么我建议你随时关注体重秤上的数字。每天吃这么高热量的零食，既不胖也不难。另外，巧克力棒中的高糖分是氧化的帮凶，也会加速你的衰老。
建议:如果你不能戒掉每天吃一块巧克力的习惯，你最好每天找时间慢跑半小时，以平衡那一小块巧克力的热量。
第三名:罐装果汁
每天喝一罐500毫升，热量255卡，一年就会增重12公斤。
我知道蔬菜水果富含维生素和矿物质，但是我懒得吃水果。既然没吃水果，那就用果汁代替吧。但是，用果汁代替水果并不能获得足够的矿物质和维生素，因为很多矿物质和维生素在制作果汁的过程中已经流失了。仅存的维生素C也会因光照而减少。如果仔细看果汁罐头上的标签，可以发现大部分果汁都是浓缩还原的，加了很多糖。所以，如果你觉得喝果汁更有营养，每天来一罐，果汁中的高糖分会让你一年后增重12kg。
建议:为了身体健康，多吃新鲜水果蔬菜绝对是保持苗条身材的不二法门。
第四名:普通可乐
每天喝一罐375ml，热量是168cal，一年增重8 kg。
可乐是每个人最常见的饮料。当然，吃汉堡薯条的时候，要配可乐。而当我们聚在一起分享美味的披萨时，我们也用可乐来搭配披萨的味道。但是，即使不搭配食物，很多人也养成了每天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐中的咖啡因和特殊配方会让人上瘾。虽然市面上已经有低卡可乐了，但还是有很多人适应不了代糖的特殊口感。如果你一天离不开可乐，你最好多做运动来消耗多余的热量。因为一天一罐可以让你一年后增重8公斤。更可怕的是，你喝的可乐不仅会让你有饱腹感，还会因为其强烈的口感让你吃更多的食物。不仅是可乐，还有其他汽水，根啤等等。
建议:如果实在戒不掉可乐，最好选择低热量的可乐，而不是糖。
第五名:啤酒
每天喝一罐375ml，热量是147cal，一年增重7斤。
朋友在一起聚餐或者唱歌的时候，啤酒是不可避免的娱乐角色。但是，如果你每天只喝一罐啤酒，一年后体重会增加7公斤。这就是为什么啤酒被称为液体面包，喝啤酒的人往往会有很重的啤酒肚。啤酒除了热量之外几乎不含任何营养成分，所以除了让你变胖之外，对你的健康没有任何帮助。如果你想品尝啤酒的小麦味，你最好只是品尝一下。不要养成每天喝啤酒的习惯，睡前也不要喝啤酒，因为啤酒有利尿作用，睡前喝会导致体内大量积水，也会造成夜间尿频。
3、一周减肥食谱
星期一
早餐:全麦吐司1片+水煮蛋1杯+茶或黑咖啡1杯。
午餐:半碗糙米+炒菜(豆芽+橄榄油1茶匙)+红烧牛腩(牛腩50克+白萝卜60克+胡萝卜30克)+丝瓜汤+65438梨+0。
晚餐:半碗糙米+炒四季豆(70g四季豆+1茶匙橄榄油)+半条清蒸鱼(加少许生姜)+白萝卜汤(50g白萝卜)+1个西红柿。
星期二
早餐:三明治1(两片吐司夹火腿和半个西红柿)
午餐:1碗云吞面(4碗云吞面+半碗面+1一小把大白菜)+凉拌海带+1苹果。
晚餐:半碗胚芽饭+凉拌芹菜+味噌汤(豆腐2块)+杨桃1。
星期三
早餐:2片全麦吐司+水煮蛋1+绿茶1杯+大番茄1。
午餐:半碗胚芽饭+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙子1。
晚餐:半碗糙米+水煮蔬菜+洋葱炒鸡蛋+金针汤(金针30g猕猴桃1。
星期四
早餐:大米粥1碗+荷包蛋1菜+水煮青菜1菜。
午餐:金枪鱼三明治(30g金枪鱼配盐水，半个番茄和黄瓜)+沙拉1盘(最好是芹菜和生菜)+苹果1。
晚餐:半碗糙米+水煮白菜+半条蒸鱼+冬瓜汤+梨1。
星期五
早餐:2片全麦吐司+2个煮鸡蛋。
午餐:半碗胚芽饭+1碟豆芽鸡丝+爆炒黄瓜+白萝卜汤+1个橙子。
晚餐:半碗糙米+炒豆芽(豆芽50g，65438+橄榄油0汤匙)+凉拌竹笋+丝瓜汤+10西红柿。
星期六
早餐:65438玉米+0+2零食包。
午餐:半碗糙米+半条蒸鱼+凉拌芹菜+菠菜汤+杨桃1。
晚餐:半碗糙米+炒芥蓝(芥蓝50g，65438+橄榄油0汤匙)+4块干卤豆腐+炖蘑菇排骨汤+1个苹果。
星期日
早餐:2片全麦吐司+蒸鸡蛋。
午餐:番茄酱牛肉面(熟面条100g，牛肉100g，大白菜100g)+凉拌黄瓜+木瓜半个。
晚餐:半碗糙米+西红柿炒鸡蛋(1个鸡蛋)+水煮菠菜+苦瓜汤(半个苦瓜)+2个猕猴桃。