喝无糖饮料真的不胖吗?
大多数无糖饮料都有代糖来保持甜味。所谓零热量的说法并不是真的零,而是代糖的热量大大降低了。
“0卡路里”饮料真的一点卡路里都没有吗?
根据《食品安全国家标准:预包装食品营养标签通则》规定,脂肪和糖的含量每100ml小于或等于0.5g的,可标注为“零脂肪”、“零糖”,饮料能量每100ml小于或等于17kJ (4大卡)的,可标注为“零热量”。
所以,即使是标有“0糖、0脂肪、0热量”的饮料,也不代表它不含糖、完全不含热量,只是含量比较低,可以忽略不计。
与高糖饮料和奶茶相比,0糖0热量饮料确实更不容易导致肥胖。但是长期喝无糖饮料对减肥不利。长期喝无糖饮料,会增加对甜口的喜爱和渴望。
虽然甜味剂大多被批准使用,但是长期过量饮用还是会带来以下健康风险~
1,人工甜味剂
人工甜味剂:糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨醇、麦芽糖醇等。
合成甜味剂会被肠道细菌和微生物消化分解,改变肠道菌群类型,影响糖耐量。葡萄糖耐量是胰岛素抵抗的一个指标。从观察性研究和动物实验的结果来看,原本用于减肥的甜味剂引起肥胖和代谢性疾病的证据是充分的。所以想减肥的朋友尽量少喝酒。
2.替代糖的天然提取
天然甜味剂:木糖醇、甜菊糖甙、罗汉果甜甙等。
除了合成甜味剂,另一种使用越来越多的甜味剂是糖醇。糖醇天然存在于多种水果中,有些糖醇被精制成甜味剂,尤其是赤藓糖醇。我们喝的赤藓糖醇90%会直接通过尿液排出体外,剩下的65,438+00%赤藓糖醇会通过粪便排出体外,根本不会被人体或肠道细菌吸收。目前赤藓糖醇是一种相对安全的甜味剂。
但很多研究发现,这种甜味淡但没有热量输入的“0糖”饮料,会让人大脑混乱。在错误信号的引导下,会增加饮酒者的食欲,采取补偿性的能量摄入来获得饭后的满足感,所以更容易使人发胖。
另外,很多“零糖”饮料中含有碳酸和磷酸,对牙齿也是有害的。所以不要一看到“无糖”、“零热量”、“纤维”这些词就认为自己完全健康,可以无限饮用。
健康指数排名:
天然代糖>糖醇>人工代糖,天然代糖和糖醇是比较健康的代糖,人工甜味剂尽量少吃。
最后,虽然这种饮料相对健康,是一种很好的替代品,但还是要适量饮用。如果非要喝的话,可以选择无糖黑咖啡或者乌龙茶,我指的是完全没有甜味的那种。