太胖减肥，面条和米饭哪个不容易胖？

生米粉热量相对较高，每100g生面条含热量348卡，米饭含热量347卡。但是在烹饪过程中，因为吸收了大量的水分，每100克大米只有116卡路里，而面条只有110卡路里。这样一来，米饭和面条在热量上就没有太大区别了。

2.营养对比

面条中人体所需的蛋白质、膳食纤维、钙、镁、铁、锌等矿物质的含量其实和米饭差不多。两者都是以碳水化合物为主，可以给你提供能量。

3.血糖指数的比较

一般来说，升糖指数大于70的食物就是升糖指数的食物。米饭的升糖指数是83，而面条是81.6，两者差别不是很大，所以都是有升糖指数的食物。

从血糖生成指数、营养和热量来看，米饭和面条似乎没有太大区别，所以没有说吃面条比米饭更容易发胖。

但是如果你是不吃面条的一方，你一定要学会吃面条，因为这是不胖的关键。

减肥期间可以这样吃面条。不要吃得太多。

面条容易吃得快，一不小心就容易吃多，但其实只要控制好量，就不容易超过热量限制。《中国居民膳食指南(2016)》建议，成年人每天应摄入250g-400g的谷类和土豆，因此按照三餐计算，每餐面条的摄入量可控制在130g左右，可有效避免肥胖。

2.注意面条的温度

太凉的面条可能会刺激肠胃，吃多了容易拉肚子腹痛。尤其是肠胃功能抵抗力弱的人，不适合多吃冷面。太烫的面条可能会对食道造成伤害，所以大家选择温热的面条比较合适。

选择正确的品种

普通面条是用小麦粉做的，在加工过程中会损失大量的膳食纤维。最好选择一些粗粮面，既能控制血糖，又能补充膳食纤维，比如荞麦面，这是日本爱美女生青睐的减脂主食。

4.少放调味料或配料

虽然过多的调味料或浇头可以改善口感，但往往热量不低，容易让你胃口大开，摄入过多热量。如果不想发胖，最好选择清淡的面汤，或者加点调料，用天然食材(比如西红柿)的味道来提升面条的口感。

5.不要喝太多汤

面条等淀粉类食物在熬制过程中，表面的淀粉特别容易溶解在汤中，使得汤的热量更高，尤其是类似猪骨汤的汤头，本身就含有较多的脂肪。所以，吃汤面，少喝汤，尤其是加调料的汤面。

在营养均衡的前提下，控制自己的食量和热量，吃面条也能让你轻松减肥~