香菇苦瓜——瘦身排毒美容。

大家都知道人在夏天会感到特别烦躁，尤其是温度过高的时候，会发生中暑。因此，夏季做好防暑降温工作也非常重要。这里有一些适合夏天食用的菜肴。

蘑菇和苦瓜

香菇和苦瓜所需的材料

主料是苦瓜、香菇、红辣椒丝。

香菇苦瓜的做法

1.首先，把买来的干香菇用水浸泡，然后洗净，挤出水分，最后切丝；

2.然后把苦瓜拿出来，洗干净，去瓤，切成条，放在开水里焯一下，最后拿出来，把里面的水沥干，备用。

3.将炒锅放在火上，倒油烧热，然后放入香菇丝翻炒，再放入苦瓜条翻炒至熟。

4.最后加入少许盐、红辣椒丝、料酒、白糖、味精和少许泡好的香菇水，再煮开就完成了这道菜。

蘑菇和苦瓜的功效和作用

香菇苦瓜是民间常见的一道菜，大部分家庭都知道怎么做。苦瓜本身具有清热解毒的功效。搭配蘑菇时，两种食材混合在一起吃更好。一般市面上的瓜果都有美容养颜的功效。但是蘑菇中含有的维生素D和铁有一定的美容作用，苦瓜特有的苦味可以起到减肥的作用。夏天多吃苦瓜可以起到减肥、美容、排毒的作用，还可以让你胃口大开，促进食欲。和蘑菇一起吃更有营养，还能增强免疫力。是非常健康的保健食谱，适合夏季食用。

香菇苦瓜的方法大家都知道。方法简单，但其营养价值不容忽视。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，非常适合人们吸收利用。所以我们平时可以多吃这样的食材。