紫薯蒸多久好？紫薯和玉米哪个更减肥？

紫甘薯又名黑甘薯，是旋花科番薯属的一种草本植物。其肉紫至深紫色，味平。含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉和多种矿物质成分，营养价值和食用价值都比较高。紫薯在生活中的主要吃法是蒸。因为紫薯质地比较硬，所以蒸的时间大概需要15-20分钟。

紫薯和玉米都有较好的减肥效果，但与玉米相比，紫薯的减肥效果更好。

紫甘薯味道香甜，热量低，每100g紫甘薯含热量约106卡。玉米是甜的，每100g玉米含约112卡路里，比紫薯高。

其次，紫薯含有大量的维生素、纤维素和淀粉，饱腹感强，可以减少其他高热量食物的摄入，促进减肥。因此，与玉米相比，紫薯的减肥效果更好。

注意事项:紫薯不宜过量食用，否则在人体不能及时消化代谢时，会转化为脂肪储存在人体内。减肥期间一般建议每天吃100克左右的紫薯。

3清蒸紫薯可以水煮，也可以水煮，但最好是蒸的。

生活中不管是蒸紫薯还是煮紫薯，两种方法都可以把紫薯蒸的很好，但是相比于煮紫薯，蒸紫薯一来会让紫薯的营养流失的更少，二来口感会保存的更好。

水煮紫薯，一是因为紫薯是水煮的，会导致紫薯的营养流失，二是因为泡在水里，紫薯的味道会变淡，所以生活中建议蒸紫薯。

4坚持每天吃紫薯的好处主要有以下好处:

1.紫薯含有大量的花青素，具有很强的抗氧化作用，能帮助人体清除自由基，有一定的抗衰老作用。

2.紫薯热量低，含有大量维生素、纤维素等成分。适量食用有助于促进体内毒素和废物的代谢，对减肥有一定的促进作用。

3.紫薯中的膳食纤维，膳食纤维，不仅能减肥，还能刺激肠道蠕动促进排便，对预防便秘有很好的好处，对便秘患者很有好处。