什么糖是动物特有的？什么糖是植物特有的？

糖原:

糖原(C24H42O21)又称肝糖或糖原，是一种动物淀粉，是一种与葡萄糖结合的分支多糖，其糖苷链为α型。储存在动物体内的多糖。

淀粉:

淀粉是植物生长过程中以淀粉颗粒形式储存在细胞中的贮藏多糖。在种子、块茎、块茎等器官中尤为丰富。

纤维素:

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合，其结合方式和结合程度对植物源性食品的质构有很大影响。然而，植物在成熟期和后熟期质地的变化是由果胶物质的变化引起的。