我怎样才能让糖葫芦里的糖消失？我需要添加哪些添加剂？

我们说的其实就是控制糖葫芦表面的那层糖不要长时间吸湿融化对吧？第一，要控制白糖和还原糖的比例，主要是添加柠檬酸，不能过早，适当添加。准备好的东西尽量晾干，最好用塑料袋密封。

1.如果你看天气，你会喜欢它的。阴天不要碰。

2.应配置适当比例的蔗糖和还原糖，还原糖应保持在15%左右。

3、糖温高，空气湿度大，阴天保持低温，保证有效。

扩展数据:

糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳叫糖球。糖葫芦是中国的传统小吃。它是用竹签串起野果，蘸上麦芽糖浆做成的，遇风很快变硬。北方冬天常见的零食一般都是山楂做的，又细又硬，酸酸甜甜的，很凉。

宋朝的时候，开始了古代的做法。《燕京岁时年谱》记载，糖葫芦用竹签，以山楂、海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆沙为馅，蘸冰糖，甜、脆、凉。茶馆、剧院、大街小巷随处可见，现在已经成为中国的传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的功效。

参考资料:

百度百科-糖葫芦