什么蔬菜可以美容？

花椰菜

西兰花含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养含量居同类蔬菜之首，因此被誉为“蔬菜之冠”。西兰花可以增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。吃法:西兰花口感上乘，脆爽可口，清香扑鼻，加热不变色。可以炒，可以凉，可以做汤。这是一种很好的蔬菜。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的糖分、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素的含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用，能保护上皮细胞结构和功能的完整性，有助于维持皮肤细胞的正常功能，减少皮肤皱纹，保持皮肤湿润细嫩。怎么吃:胡萝卜素是脂溶性的，要和肉一起吃。胡萝卜可以用来炒猪肉或者和肉一起炖。

牛奶

牛奶中的铁、铜、维生素A有美容作用，能提高皮肤细胞活性，延缓皮肤衰老，增强皮肤张力，消除细小皱纹。牛奶还有美白功效，一直是女性的美容佳品。怎么吃:最好在睡前半小时吃牛奶。有的人有消化不了奶的现象，可以先少喝，然后逐渐增加量。牛奶也可以直接外用，但有些人会过敏。

大豆

大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种具有雌激素活性的植物雌激素，能延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性。如何食用:大豆含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率仅为65%。如果换成豆制品，效果会更好。大豆做成豆芽后，还会产生一定量的维生素C，有美白皮肤的作用。

猕猴桃还是猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，能干扰黑色素生成，防止色素沉着，保持皮肤白皙，有助于消除皮肤上的雀斑。怎么吃:因为猕猴桃性寒，脾胃虚寒的人要谨慎食用，经常腹泻、尿频的人不宜食用，月经过多、先兆流产的患者也应避免食用。有些人可能对吃猕猴桃过敏。如果过敏，就不要再用了。

番茄

西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于抚平皱纹，使皮肤变得细嫩光滑。经常吃西红柿不容易有黑眼圈，也不容易晒伤。吃法:番茄红素和胡萝卜素是脂溶性的，生吃吸收率低，和鸡蛋一起炒或做成汤吸收率高。西红柿也可以外用。将新鲜煮熟的西红柿捣碎，在汁液中加入少许糖，每天都可以使皮肤细腻光滑。

猪肉皮

肉皮含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞饱满，减少皱纹，增强皮肤弹性。吃法:肉皮脂肪含量很高。吃肉皮时，最好减少其他食物中的脂肪含量，否则容易导致脂肪摄入过多，导致肥胖。

鲑

三文鱼油中含有的OMGA-3是人体必需脂肪酸，可以提高抗氧化酶的功能，消除破坏皮肤胶原蛋白和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹，防止皮肤变得粗糙。吃法:定期吃三文鱼，直到可以减少皱纹。但在吃三文鱼的过程中，一定要戒糖，控制精制淀粉，补充维生素和矿物质，否则无法达到减少皱纹的效果。

巨藻

海带是一种富含维生素和矿物质的食物碱。经常食用可以调节血液中的酸碱度，降低血脂和胆固醇，防止皮肤分泌过多油脂。吃法:买海带时，颜色鲜艳、质地脆的一般经过化学处理，不能食用。海带在生产加工过程中很容易被重金属污染，所以煮之前要用清水浸泡，一定要清洗干净。