如何用烤箱做鸡排

一块鸡胸肉切成比图薄的大块肉。一般一块肉可以分成两块，看你买的肉的厚度。

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用刀背把肉拍松，不然肉会有柴火味。注意别弄坏了。

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把所有的调料都放在肉里，给肉按摩，自己带手套？盖上保鲜膜，腌制半小时。

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准备红薯淀粉(其他淀粉也可以)，蛋液，面包屑。

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将腌制好的肉均匀的撒上淀粉，裹上一层蛋液，再裹上一层面包屑，在锡箔纸上刷点油，鸡排表面刷一点油。烤箱220度烤18-20分钟。

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装盘，挤入番茄酱，就可以开始了。

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技巧

烤箱温度取决于你自己的烤箱。每个烤箱都有不同的脾气。