成都有哪些不辣的美食？

蛋饼？从小吃到大的，味道微甜，里面的馅是任何口味的，辣不辣，甜不咸。这是今天刚做的，家里条件有限，只准备了几种常见的馅料。红糖粑粑:红糖粑粑是川渝地区用红糖和糯米做成的传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高。除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。叶二八——叶子捧糯米粉包裹鲜肉的嫩甜馅或咸馅，放在旺火上蒸。叶子的香味和糯米的甜软结合在一起，香润、醇厚、甘甜、爽口/咸鲜可口。

不过，今天给大家推荐一个:成都猪蹄汤。蹄花汤是以猪前蹄为主要原料，配以芸豆，文火熬制3、4个小时以上的一种汤。蹄花皮的外观胜于雪，形似飞花，滑润爽口，香而不腻，不腥。芸豆如棉如纱，汤白而香。我一想到它就流口水。

川菜分为三派:上河帮、小河帮、下河帮。成都菜属于上河帮，主菜是成都官菜，讲究选料精细准确，口味温和香浓。简阳羊肉汤作为成都简阳的特色文化美食，其实并不辣。羊汤的吃法是把羊汤煮开，然后蘸着吃。如果怕辣，当然不需要蘸。樱桃肉，腊肉，张飞牛肉，邓英牛肉，蕨麻山药和银杏炖猪手，豆牦牛鞭，乡村豆，鲜椒银鳕鱼，和豆汤煮鲍鱼。

其实这都不是问题，比如“三合一泥”、“鸡蛋饼”、“甜水面”等有名的小吃都不辣。另外，外地人在成都餐馆吃饭，点菜或者点面条，跟调酒师说明不放辣椒或者少放辣椒是可以的。糖醋排骨，精选上等，干，香润，酸甜，醇香。它们是很好的开胃菜或开胃品，但我喜欢把它们当零食吃。