吃螃蟹可以喝红酒吗？是的。

吃螃蟹可以喝红酒，但是不要喝太多。螃蟹是寒性食物，要和温性食物一起吃，以中和螃蟹的寒性。红酒是用葡萄汁发酵的，酸甜可口，可以配螃蟹吃。而且红酒还具有一定的杀菌作用，可以有效减轻吃螃蟹带来的身体不适。

但螃蟹中蛋白质丰富，红酒中含有一定量的单宁，容易在体内生成不易消化的物质，会影响食物的消化吸收和螃蟹的食用口感，一定不能过量食用。

众所周知，在酒的领域，海鲜的绝配往往是白酒，因为白酒的杀菌作用比红酒更强。西方人早就发现，吃海鲜的时候喝白酒，就不容易发生食物中毒，久而久之就形成了吃海鲜配白酒的习惯。这个原理也可以适用于大闸蟹。白酒的清爽口感也更适合鲜味的大闸蟹。

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