夏天做饭用什么烤箱好？

去除鱿鱼表面的黑色薄膜；取出里面的软管，清除杂质后清洗干净。

用厨房纸巾擦干表面水分，撒上盐和白胡椒，挤柠檬汁抹匀，腌制10分钟；

将辣椒酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉、酱油、烤肉酱、糖、盐倒入容器中，搅拌均匀，腌制一小时左右；

洋葱、胡萝卜、青椒洗净切丝备用；烤盘上盖着锡纸，下面铺着菜丝。

将腌制好的鱿鱼放在烤盘上，然后将酱汁均匀涂抹在整条鱿鱼上；

放入预热好的烤箱中层，180度烤约12分钟。烤好后取出，切成盘。

技巧

1.鱿鱼表面的黑膜必须去除。先在水里放点白醋，然后把新鲜的鱿鱼泡在水里十分钟，再把鱿鱼捞出来。在鱿鱼背部中间部位画一个“十字”，一手托住鱿鱼头，另一手托住十字开口的一侧。撕的时候，一大块鱿鱼皮就下来了；

2、鱿鱼一定不能烤太久，否则会太韧，不好嚼。