我的代表作，蛋炒饭，650字，有提纲。

我的拿手菜是蛋炒饭。

我妈平时工作压力很大，周末我突然想:“我要给我妈做个菜。”能做些什么？对了，就做蛋炒饭吧。"

我先把香肠和鸡蛋从冰箱里拿出来。它们就像一个顽皮的孩子，不停地在我手里打滚。把米饭从电饭锅里拿出来。我把香肠放在砧板上，拿起刀来切。只见香肠大声哀求:“大侠们，请原谅我！”但我没有手下留情，把它切成了碎片。我捡起了鸡蛋，但是它太滑了。我能怎么做呢？就在这时，我灵机一动，想出了一个办法。用手指在鸡蛋上挖一个小洞，有一点蛋液从里面流出来，就是可乐。但是过了很久，还没完。我把洞挖得很大，以至于里面的鸡蛋都跑到碗里去了。

准备工作完成后，你就可以做饭了。我点了一把火，把油洒在火上，火却像喷泉一样喷了出来。我得滴一滴，退一步。再来一滴，然后退后。直到点滴结束。我把鸡蛋放进去，它就像热锅上的蚂蚁一样不停地滑动。我用铲子把鸡蛋切成小块。加香肠，我炒香肠，但是有一两根香肠烧焦了，我赶紧夹起来烫到手。最后把米饭放进去一起炒，一盘蛋炒饭就新鲜出炉了。

妈妈回来了，我给她做了蛋炒饭，妈妈眼里流出了泪水。我想，“太好了，妈妈喜欢！”还学会了做蛋炒饭。简直是一举两得！"