经常吃豆腐有什么好处？你可以在一天内减掉两磅肉。

豆腐含有丰富的钙，有助于维持神经传导和肌肉兴奋，而丰富的完全蛋白质可以帮助你减肥，让你的减肥效果事半功倍。

2、雌激素的双向调节

豆腐中含有丰富的大豆异黄酮，可以从两个方面调节我们的雌激素。当我们的雌激素过高时，大豆异黄酮可以帮助降低雌激素水平；当雌激素过低时，大豆异黄酮有助于提高雌激素。

3、改善身体脂肪结构

豆腐和大豆类食物含有大量的维生素E、镁和锌。维生素E可以消除血液中的活性氧，防止胆固醇和中性脂肪的氧化。对于体脂较多的人来说，经常吃豆腐或大豆类食物是很有必要的。镁和锌可以形成辅助镁，有效促进肌肉细胞和脂肪细胞的新陈代谢，加速体内脂肪的燃烧，对瘦身减脂很有帮助。

4、清洁肠胃，帮助消化

豆腐作为一种补益清热的保健食品，能清热润燥，清洁肠胃，补益中焦。医学也证实，豆腐具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，是养生和食疗的佳品。

5.镇静，防止疼痛，缓解更年期症状。

豆腐含有蛋白质、铁等营养物质，对女性痛经有镇静缓解作用。此外，女性在进入更年期时往往会出现烦躁情绪，多是因为缺钙。因此，女性在更年期或痛经时适当吃点豆腐，有助于缓解痛经和更年期症状。

6.吃冻豆腐有助于减肥。

新鲜豆腐冷冻后会产生一种酸性物质，可以破坏人体内堆积的脂肪，从而达到减肥的效果。所以急于减肥的MM可以多吃点冻豆腐。

2豆腐怎么吃最好？

1，金银豆腐

材料:豆腐150g，草菇20个(罐头)，油豆腐100g，葱油4g，酱油15g，洋葱2个，水100g，高汤(粉)15g，糖和蒜4g。

练习:

1.将豆腐和油豆腐分别切成2厘米见方的小块。

2.锅中加入适量的水，加入汤、豆腐、草菇、酱油、糖等。煮沸后，再煮大约10分钟。

3.加入淀粉糊勾芡到碗里，然后把洋葱油倒在周围，撒上洋葱段。

2、苦瓜豆腐

材料:豆腐50~100g，苦瓜1条，肉末100g，葱少许，酱油少许。

练习:

1.苦瓜洗净，切块，挖空。

2.将豆腐剁成肉末，将少量葱和酱油放入碗中，用勺子搅拌均匀。

3.然后将搅拌好的食材依次放入挖空的苦瓜中，再放入电饭锅蒸约1小时至1半小时即可食用。

3.豆腐沙拉

材料:豆腐、葱花、胡萝卜丝、胡椒粉、蒜末、色拉油、白菜丝、盐、香醋、味精。

练习:

1.将蔬菜丝铺在盘子底部，将豆腐切片或豆腐丁放在蔬菜丝上，并在豆腐上撒些盐。

2.然后烧热锅，放入适量的油。

3.将蒜末、辣椒末、干辣椒炒香，将热油倒在豆腐上，撒上味精和香醋。

4.豆腐和意大利米饭

材料:一块豆腐，150g熟米饭，1/4洋葱，1金枪鱼罐头，少量培根，芦笋，黄油，1汤匙色拉油，1杯豆浆，少量盐，胡椒和粉状奶酪。

练习:

1.洋葱和培根切丝，芦笋切片。

2.在热锅中倒入一些色拉油，在锅中用小火煸炒洋葱和培根，然后将金枪鱼罐头和芦笋一起倒入锅中。

3.煮一会儿，直到油被食材吸收，然后加入豆腐和豆浆作为汤，文火煮3-4分钟，然后加入少量水。

4.然后加入米饭一起煮。当汤快被吸收的时候。

5.加入盐和胡椒调味，端上桌，撒上芝士粉。