谣言:吃粗粮能减肥吗？你知道粗粮和减肥者的关系吗？
在我们的生活中，可能有很多人每天都在吃米饭和白面。他们总觉得这些热量比较少，可以帮助身体减肥。其实恰恰相反，那些所谓的天天吃粗粮，也会导致肥胖。
我们先了解一个道理，就是粗粮和面粉、大米的热量是一样的。有些粗粮的热量甚至比大米还高。比如背诵推荐的燕麦，热量比大米高，所以粗粮吃多了也会导致身体发胖，不利于减肥。即使你不吃太多粗粮，如果你吃一些其他食物，也会使你的身体变胖，减肥变得困难。所以吃粗粮不一定能减肥，那么为什么要提倡减肥的时候适当吃一些粗粮呢？原因有二:1那种是粗粮，饱腹感强，第二种营养更全面。
粗粮有很强的饱腹感
饱腹感到底是什么？已经减肥或者正在减肥的人可能都知道，最难受的就是饥饿。这种饥饿感有两个方面。一个是肠道里没有食物，一个是身体血糖低，感觉发烫，甚至有些头晕。
粗粮的特点是膳食纤维丰富，碳水化合物结构复杂，有些品种的粗粮还含有抗性淀粉。所以粗粮消化吸收速度慢，餐后血糖相对稳定，有很强的饱腹感。吃粗粮后不容易觉得饿。
就是我们吃的米饭，馒头，面条，都是精品主食。它们的特点是消化吸收非常快，可以快速升高我们的血糖。吃精米、精粉这种主食，很容易让我们的胃变空，饥饿感会更快。饭后血糖快速上升后，刺激我们的身体分泌大量胰岛素，很快就会迫使血糖下降，使我们在血糖低的时候感到饥饿。
所以粗粮的特点是富含膳食纤维，碳水化合物的结构也比较复杂。粗粮的一些品种还含有一些抗性淀粉，所以粗粮的消化吸收从速度上来说还是比较慢的，饭后血糖会比较稳定，保护感比较强。吃了粗粮后，不容易很快感到饿。
粗粮营养更全面。
米饭、馒头、面条等细嫩组织，经过人工深加工，已经完全失去了原有的膳食纤维、维生素和矿物质。主要营养成分都是淀粉，粗粮是全谷物，营养很全面。它们不含纤维、维生素和矿物质，有的还含有多种有益的植物化合物，对身体的营养补充非常重要。
我们在减肥的时候，都知道减少热量的摄入主要是减少碳水化合物和脂肪的摄入，但是其他的营养元素包括蛋白质、维生素、矿物质、范、石心非都不能空缺。一定要保持身体的营养平衡，这样才能有健康科学好的减肥方法。因此，减肥时用粗粮和豆类代替我们的经济组织，有利于保证减肥者的健康和营养平衡。