燕麦黑麦的主要作用是什么？

我国的莜麦含粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，淀粉释放的热量，磷、铁、钙等元素，与其他八种谷物相比名列前茅。燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸含量丰富，尤其是维生素E，每100 g燕麦粉中高达15 mg。此外，燕麦粉还含有谷类食物中缺乏的皂甙(生命的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，八种必需氨基酸含量最高，尤其是赖氨酸含量高达0.68克..燕麦不适合孩子吃，因为燕麦是低脂肪的寒性食物，孩子成长需要各种营养。低热量排毒减肥安全食品)

黑乔麦营养丰富，蛋白质含量13%，脂肪含量3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外，它还富含维生素P、B1、B2、VE和镁、铁、钙、铜等微量元素，比谷类高出许多倍，尤其是微量元素铜在各类谷类中居首位。黑麦用作青饲料和青贮饲料，效果很好。)