高碳高水分的食物有哪些？适当摄入高碳水食物对体重有影响吗？

米饭、馒头、芋头、玉米、奶油蛋糕等。都是高碳水食物，适当摄入高碳水食物不会影响体重。

高碳水食物很多，多以主食形式出现。馒头、面条、米饭都是高碳水食物。它们的碳水化合物含量特别高，人吃了之后会导致热量增加。如果不能及时消耗，就会导致体重增加。除了这些食物，莲藕、芋头土豆等根菜也是高碳水食物，平时要控制食用量。

玉米和红薯是全谷物中的重要成员，但也含有大量的淀粉。如果人们在吃玉米或淀粉时将它们煮成粥，会吸收大量碳水化合物，因此也被认为是高碳高水分的食物。但如果代替主食使用，不会使身体消耗过多热量，升高血糖或诱发肥胖。

奶油蛋糕和冰淇淋都是高热量、高碳水化合物的食物，因为它们在加工过程中都放了糖，而糖本身就是一种碳水化合物，所以人们吃了这些食物后会摄入过多的碳水化合物，会增加身体的负担，容易诱发肥胖，诱发高血糖，对健康极为不利。

碳水化合物摄入过多会影响人的健康，容易导致肥胖和高血糖。但是，碳水化合物也维持人体健康和正常的新陈代谢。重要的是，适量吃高碳水的人不会对体重产生明显影响。它能促进人体正常的新陈代谢，维持人体健康，但摄入过量高碳水后，他们的体重会增加，健康也会受到不利影响。所以在平时生活中，不需要为了控制体重而远离高碳水食物。可以适量食用，但食用时要注意饮食，让身体摄入均衡的营养，从而保持身体健康。