减肥需要补充优质蛋白质。
1，补充优质蛋白质可以减肥。
杜绝发胖走形！补充优质蛋白质“增肌减脂”有一套！
随着岁月的增长，没有适度的运动和优质的蛋白质，人体的肌肉组织会逐渐减少，被脂肪细胞取代，每65，438+00年就会减少5%到65，438+00%，基础代谢率也会降低，原本苗条的身材会逐渐走样。所以，想要减肥成功，摆脱脂肪的纠缠，始终保持曼妙的体态，就必须养成正确的运动和饮食习惯，这样才能有效的“增肌减脂”，减少体脂的形成，增加肌肉比例提高基础代谢率，这才是关键的制胜配方！
至于蛋白质的质量如何服用？从营养学的角度来看，在选择蛋白质食物时，建议优先选择生物学价值高的“完全蛋白质”食物，如蛋类和乳制品、豆制品、鱼类和肉类等，它们是优质蛋白质的常见来源。除了上述食物，鸡胸肉热量和脂肪低，蛋白质丰富，是很多人饮食菜单上的必备食材。
2、吃米其林鸡胸肉减肥
厌倦了鸡胸肉？米其林主厨推“墨西哥沙拉”吃出新味道。
虽然鸡胸肉很有营养，也很容易烹饪，但是长期食用很容易腻。有鉴于此，纽约米其林大厨张士奇在他的《米其林大厨教你如何做纽约式瘦身沙拉》一书中，特别教你如何利用好香草等香料来处理鸡胸肉，让原本无味的鸡胸肉同时变得美味又健康。
其实只要利用好香草等香料来处理鸡胸肉，无味的鸡胸肉也可以同时做到美味和健康。
墨西哥沙拉
材料:
酸橙香草鸡胸肉(鸡胸肉1，酸橙汁1，水1/3杯约80ml，牛至、百里香等干香草1/2茶匙，东莞分店1/2茶匙)，东莞。
酱料:
莱姆关罗酸奶——酸奶4汤匙，苹果醋1/2汤匙，莱姆皮1，青椒1，万络叶2/3杯(160ml)，盐和胡椒粉少许。
练习:
1.将莱姆万托酸奶的配料放入搅拌机中搅拌，最后加入盐和胡椒粉调味。
2.向锅中加入酸橙汁、香草和罗望子树枝，加热。水开后，转小火，加入鸡胸肉。3.盖上锅盖煮7分钟左右，然后稍微搅拌一下，再盖上锅盖继续煮7分钟。煮好后，取出鸡胸肉，放凉。
4.将西红柿干和彩椒切成小块，也将鸡胸肉、东关叶和罗曼叶切成适合一口吃的大小，放在盘子里。最后撒上玉米粒和石灰，酸奶就完成了。
美味的钥匙:
万地的鲜度和青椒的刺鼻气味有助于使其他材料的味道更加清爽。用香草处理过的鸡胸肉不仅香浓可口，口感也滑嫩。搭配美味健康的酸奶沙拉一起吃，好吃又健康。
3.摄入充足的优质蛋白质。
比如瘦肉，猪、牛、羊、鸡的瘦肉；有鱼虾；牛奶、鸡蛋、豆制品都是优质蛋白质。因为多种氨基酸，它们参与人体组织和细胞的构成，包括性器官和生殖细胞。比如精氨酸是精子组成的重要成分，可以提高性功能，消除疲劳。
常吃精氨酸食物有助于补肾填精。泥鳅、乌贼、鸡肉、紫菜、豌豆、海参、章鱼、蚕蛹等。豆制品里的冻豆腐特别推荐。一般我们在外面吃火锅容易吃的食物。富含精氨酸，火锅味道鲜美。
女性吃一些富含优质蛋白质的食物，既能满足体力的需要，又能起到修复受损组织的作用。同时配合一些富含维生素C和维生素b的食物效果更好，减压增强机体抵抗力，增强凝血功能，促进伤口早日愈合。
最值得注意的是，女性应多吃富含锌、铁的食物，如鸭肝、鸡肝、养肝、菠菜、黑木耳、红糖、红枣等。动物肝脏中，从而补气养血，使你更有活力。
4.生理功能离不开蛋白质。
蛋白质几乎对任何生理功能都是不可或缺的，肌肉、内脏、骨骼、血液都需要蛋白质。蛋白质是维持生命的必要营养素。减肥期间别忘了这种不易让人发胖的营养。只有适量食用蛋白质，才能为燃烧脂肪提供必要的能量储备。
在饮食上，每个成年人每天摄入30~35克左右就足够了。因为蛋白质是由氨基酸分子组成的，所以他吃了太多的蛋白质食物。多余的氨基酸会转化成其他代谢产物，最终从肾脏排出。如果肾脏总是负担过重，功能就会下降，容易导致肥胖。
蛋白质有利于人体内盐和水的排出，从而消除水肿。蛋白质的消化需要很长时间，给人持久的饱腹感，不容易有饥饿感。蛋白质可以抑制促进脂肪形成的激素的分泌，减少脂肪的产生。最重要的是，蛋白质不会成为储存在体内的不可磨灭的热能，其中的30%会被体温的上升消耗掉。
在蛋白质、碳水化合物、脂肪含量不同的奶昔中，喝了蛋白质含量高的那一种，下一餐就不会太饿，吃得也少。如果坚持高蛋白饮食，可以帮助你度过瘦身平原期，加快塑形的步伐。