补气滋肾粥有哪些做法?
1,人参粥
材料:麻雀5只,人参3克,小米50克,黄酒适量,葱适量,精盐适量。
做法:将人参切碎,水煮,取浓汁。麻雀去毛、去内脏,洗净切细,入锅煸炒,再加黄酒略煮;加水,放入洗净的小米,先用武火煮,再用文火煮,待粥熟时加入人参汁,搅拌均匀,加入酒。
功效:益气壮阳,强筋健骨。适合阳虚体弱者食用。
2、银耳粥
材料:粳米250克,黑木耳15克。
做法:将银耳用水送去备用,然后将银耳和粳米加适量水煮成粥。
功效:黑木耳是秋季滋阴润肺生津的滋补佳品。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热、气阴两虚所致的干咳。
3.青蛙粥
材料:白米饭150g,田鸡300g,盐,香菜,葱,姜,淀粉。
做法:韭菜洗净,切块。将洋葱洗净并切碎。生姜洗净切片备用。将白米洗净,沥干水分,用少许盐和生油拌匀腌制。将锅洗净放在火上,注入2500克水。当锅里的水烧开后,将米饭放入锅中,再次沸腾时,继续小火煮,并经常搅拌。将田鸡去皮去内脏,洗净切块,加入姜片、精盐、毛油、淀粉,拌匀腌制备用。将大米粥煮1.5小时,然后放入田鸡块中。再次烧开后,加盐调一下,再滚一会儿。吃的时候加葱花和香菜碎。
功效:补虚固精,清热益气。
4.桑葚糯米粥
材料:桑葚30g,糯米120g,冰糖适量。
做法:锅中加入适量清水,放入桑葚、糯米,煮沸;改用小火,直到米饭熟烂成粥;加入冰糖搅拌,冰糖融化后即可食用。
功效:桑葚能滋养肾经,对人体补气血很有帮助,能成倍增长正气。糯米特别适合补中益气,尤其是煮成粥后,对健脾养胃非常有效。