如何制作营养减肥餐
一整套减肥食谱
早餐
藜麦小米粥
食材:藜麦50克，小米30克；
辅料:红糖20克、红枣5枚、核桃仁、水；
藜麦小米粥的做法
1.藜麦、小米用清水浸泡约1小时；核桃去皮切成小块，红枣切丁。
2.将浸泡好的藜麦和小米放入砂锅中，加入一定量的水，大火烧开后煮20分钟左右；煮至藜麦小米开花，边煮边搅拌，煮至粘稠；
3.加入红糖搅拌均匀；加入红枣，继续煮5分钟。
4.关火后，加入核桃。
午餐
蒸茄子
食材:茄子2个(紫皮，长)；
调料:葱、酱油、生抽、豆瓣酱；
如何在家里用好吃的蒸茄子；
1.茄子洗净，切块；
2.放盘码好，蒸锅加水烧开，然后将茄子放入盘中蒸约15分钟；
3.蒸茄子时切葱花。
4.准备酱料:生抽、老抽、豆瓣酱和水拌匀；
5.热锅放油，爆香葱花，倒入拌匀的酱料烧开，关火；
6.将煮好的酱汁浇在蒸好的茄子上。
大蒜西兰花
食材:1西兰花；
调料:盐、少许鸡精、5瓣蒜、植物油；
大蒜和西兰花的制作方法:
1.西兰花洗净折断小花，大蒜切碎备用；
2.锅里放适量的水，几滴植物油，少许盐。水开后，将西兰花焯水1分钟，直到水再次沸腾，取出后用冷水浸泡；
3.炒锅倒入植物油，油烧至七成热，放入蒜末炒香，倒入焯水的西兰花翻炒3分钟，加盐、鸡精关火。
4.把西兰花倒过来放在一个大碗里，试着做成花的形状。
5.把一个盘子倒扣在碗上。
6.按住盘子，把碗倒过来，动作要快。移开盘子，这样它就是一朵完整的花了。把炒西兰花的汁倒在上面就行了。
水煮菠菜
配料:空心菜、青椒；
辅料:2蒜、酱油、盐、味精、食用油；
水煮空心菜的做法:
1.菠菜挑洗干净，青椒切成小块，大蒜切成蒜末；
2.锅里烧开水，放空心菜，断断续续的捞起，摆盘待用，放上蒜末；
3.另起锅加入少量水，加入适量酱油、盐、味精调口味，烧开后淋在菠菜上；
4.锅里放食用油。待五六成热时，将青红椒翻炒，趁热将油浇在放有蒜末的菠菜上。
主餐
糙米红枣饭
材料:瘦肉25g，红枣20个，糙米40个。
辅料:芹菜30根，肉汤1杯，盐少许；
工作方法
1.把肉末剁成泥，拌上白粉和酱油腌制30分钟左右，直到味道很好。用开水焯一下，然后捞出沥干备用。
2.红枣洗净，用手捣碎；糙米洗净后，用冷水浸泡约1小时；芹菜去叶去根后，洗净切珠备用。
3.取一个汤锅，放入高汤，1碗清水，1方法的肉末，2方法的红枣和糙米，中火煮沸，然后加入少许盐，继续煮30分钟左右。出锅前放入芹菜珠继续煮约1分钟。
芝麻酱混合油麦菜
材料:油麦粉250g，芝麻酱1勺；
调料:花生油、酱油；
芝麻酱拌油麦菜的做法；
1.油麦菜洗净沥干水分，整理好切成两段；
2.锅中水烧开，倒入少许油和盐，倒入油麦菜煮熟；
3.取出油麦菜沥干后放入盘中；
4.一汤匙芝麻酱，加入酱油和花生油拌匀；
5.把芝麻酱倒在菜上。