15关于水果的冷知识

1，牛油果不减肥，热量比猪肉还高。

牛油果的脂肪含量为15%，热量为161 kcal/100g；而瘦猪肉只有6%的脂肪和143kcal/100g的热量，低于牛油果。

2、香蕉放在冰箱里会冻伤，坏地更快。

香蕉是一种热带水果，在4℃的低温下会冻伤，表皮变黑，果肉会流动。虽然还能吃，但是味道差了很多。

3、西红柿不能美白，维生素C没有白菜多。

番茄的维生素C含量为19毫克/100克，大白菜的维生素C含量为47毫克/100克..

4.柠檬虽然酸，但维生素C不高。

柠檬的维生素C含量为22 mg/100 g，它的酸不是因为维生素C含量高，而是含有很多有机酸(柠檬酸和苹果酸)。

5.冬枣是常见水果中维生素C含量最高的。

冬枣的维生素C含量高达243mg/100g杀死很多水果。不过冬枣很甜，糖分比较多。不要贪心。

6、黄瓜不漂亮，90%以上都是水。

经常看到有人把黄瓜片敷在脸上，但其实黄瓜的水分在皮肤上很快就会消失，起不到保湿的作用。而且它表面有露珠状的粘稠物质，可能会造成皮肤紧张。

7、吃不熟的香蕉，反而更便秘。

未成熟的香蕉含有鞣酸，更容易引起便秘:即使是成熟的香蕉，膳食纤维含量也很低，缓解便秘的效果一般。

8.葡萄皮的白霜没有毒，有白霜的葡萄更新鲜。

霜是葡萄分泌的一种天然物质。它叫齐墩果酸，霜是指葡萄是新鲜的，对人体无害，用水冲不掉，可以放心食用。

9.苹果皮的营养比苹果肉高。

苹果的膳食纤维有一半在那薄薄的皮里。下次你给别人苹果的时候，洗干净就行，不要削皮。

10，刚吃完荔枝开车可能查出酒驾。

荔枝、杨梅、榴莲等水果容易产生酒精，最好吃完后漱口，或者晚点开车，避免不必要的麻烦。

杨美利的虫子是无害的，可以食用。

杨美利的白色臭虫是果蝇的幼虫，它们比苍蝇干净得多。它们主要吃水果，不携带病原体。闭上眼睛，安心吃饭。

12，柑橘类水果吃多了会变黄。

橘子、橙子等水果的胡萝卜素含量相对较高。一次吃多了，代谢来不及，皮肤变黄，过一会儿就没了。南瓜、柿子、红薯等也含有这种变色功能。

13，西瓜是甜的，但是糖分不高。

虽然西瓜比大多数水果都甜，但是含糖量并不高，因为西瓜中的糖分主要是果糖，同样数量的果糖比蔗糖和葡萄糖甜很多。

14，樱桃是樱桃的一种；猕猴桃是猕猴桃，菠萝是菠萝。

樱桃是欧洲大樱桃，猕猴桃是新西兰栽培的猕猴桃品种，在中国都有种植。进口水果菠萝不一定是特殊的菠萝品种，没有刺就不扎嘴。

15，菠萝用盐水泡是没用的。就是不要多吃或者一次买菠萝。

一般认为菠萝的蛋白酶和草酸结晶是菠萝粘的原因，但盐水不会破坏它们。如果想避免粘嘴，就不要一次吃太多，或者只吃菠萝。