木耳炒什么菜比较好吃？

黑木耳炒什么菜好吃？黑木耳是很多人喜欢吃的一种食物。它富含营养价值，对我们人体有很多好处。同时木耳很好吃，做法也很多。下面和大家分享一下用木耳炒的什么菜好吃？让我们来看看。

木耳炒什么菜比较好吃1 1，白菜和木耳。

做法:木耳用温水泡发，洗净，白菜切块。往锅里多加点油。这道菜很油腻。爆香蒜，炒白菜，炒到白菜开始变软，然后加入木耳和盐。翻炒，直到卷心菜完全变软。

2、糖醋木耳

黑木耳300克，菱角50克，酱油30克，糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。

木耳用冷水浸泡，洗净，沥干水分，用刀切片；荸荠洗净去皮，用刀捣碎。炒锅烧热，倒入40g花生油，烧至七成热，将黑木耳、菱角同时放入炒锅，翻炒片刻，加入酱油、白糖、鲜汤，烧开后用湿淀粉翻炒，再加入米醋，淋上10g熟油，即可食用。

3.炒木须肉

水发木耳30克，鸡蛋4个，瘦肉50克，熟竹笋50克，葱30克，料酒，味精，酱油，精盐，白油。

将黑木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒锅油热后，倒入蛋液翻炒。将原锅用油加热，放入葱丝、肉丝，翻炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油，翻炒几下，然后将炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒均匀，即可食用。

4、海鲜木耳

木耳是水状的。将海鲜酱油和辣根(芥末)混合成汁，蘸木耳。很简单。我经常吃它。

5、木耳凉拌三丝

木耳、黄瓜、粉丝、香油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精。将黑木耳和黄瓜切丝，将黑木耳和粉丝放入沸水中焯一下，沥干，加入黄瓜丝、香油、黄河和盐等调料，拌匀。

木耳炒什么菜好吃？2.木耳的营养价值。

1，木耳的营养价值

黑木耳是一种优良的菌类食品，营养价值特别高。它不仅含有蛋白质和人体必需的各种矿物质，还含有一些粗纤维和蛋白质。此外，氨基酸和维生素也是黑木耳中最重要的。人们食用黑木耳后可以滋补身体，还可以提高免疫细胞的活性，可以预防很多常见病的发生。

2.黑木耳可以防癌

黑木耳是一种天然的抗癌食品，含有胶质，可将人体内积累的毒素排出体外。此外，它含有黄酮类和酚类物质，可以防止细胞癌变，提高细胞活性。平时食用后能明显降低癌症的发病率，从而起到良好的防癌抗癌作用。

3.黑木耳可以防止血栓形成。

黑木耳含有一些维生素K，进入人体后能稀释血液，防止血液凝固，有效防止血栓形成。此外，食用黑木耳的人可以增加血管弹性，防止血管老化，对中老年人高发的动脉硬化、冠心病有很好的预防作用。

黑木耳是生活中非常常见的食用菌。可以养血活血，强身健体，提高身体的抗衰老能力。但是在吃黑木耳的时候，一定要知道黑木耳对人体有利也有弊，在吃的时候一定要多加注意。这样才能起到很好的保健作用。

吃黑木耳有什么好处？

1，补血活血

补血活血是吃黑木耳的一个重要好处，因为黑木耳中还含有大量的铁、胡萝卜素等微量元素，以及一些维生素A，被人体吸收后能增强人体造血功能，预防和缓解人体贫血，对人体气血亏损的症状也有一定的调理作用。此外，还能加速身体的血液循环，防止气血堵塞。

2.分解石头

平时多吃黑木耳还能分解体内的结石，对人体内的一种胆结石——肾结石有明显的分解作用，因为这种食物中含有丰富的植物生物碱，被人体吸收后能促进人体内结石的分解，使其随着人体的新陈代谢排出体外，从而使人体胆结石——肾结石的病情得到缓慢缓解。

3、排毒瘦身

排毒瘦身也是人们食用黑木耳的重要好处，因为黑木耳不仅含有植物胶，还含有天然多糖。这些物质进入人体后能促进肠道蠕动，能清理肠道内的有害物质，能起到特别好的排毒作用。此外，它所含的纤维素可以加速人体内脂肪的燃烧和代谢，经常食用可以明显减肥。

吃黑木耳有什么坏处？

人们适量吃一些黑木耳，对身体没有明显的危害。但食用黑木耳配螺蛳，容易发生食物中毒，对身体有害。此外，黑木耳有一定的润肠作用，胃肠功能紊乱、经常便溏的人，吃了黑木耳会使病情加重。这些都是吃了黑木耳后可能的坏处。