汕头市金平区有什么土特产？

金平的特产鲻鱼，因其黑色的身体而得名。湖南叫蔡羽，其他地方叫章鱼、蛇皮鱼、七星鱼、黑棍等等。它牙齿很强，专门吃各种小鱼小虾，所以有“淡水鱼霸”之称。但是，它懒，不愿意奔波填饱肚子。它一次只吃六七成。因为活动量小，消耗低，所以生命力特别顽强。据说烂泥里睡两三年不成问题，所以民间有“团塘乌鱼有耐心”的说法。乌鱼一般能活30-40年，最长的能活近百年，也算是淡水鱼的长寿了。

墨鱼性味甘、寒，有健脾益气、利尿消肿的功效。对于产妇和做过手术的病人，用500g以上的乌鱼1条，刮鳞去鳍去肠，加少许水和盐，煲汤炖服，可促进子宫和伤口愈合，排淤再生。病后体虚的人常吃乌鱼炖汤，有养心、祛湿、消肿的功效。另外，产后无奶或奶量少时，用500g以上的乌鱼1条，煎好后加水、黄酒、盐、味精，炖汤。当汤像牛奶一样白的时候，连汤都可以吃了。它的催乳作用远胜鲫鱼汤和鸡汤。