哪些食物新奇，口感脆嫩，刮油解腻，悄悄减肥？

微微的暑热过后，气候更加炎热。闷热的酷暑往往会让人感到疲惫，没有食欲，尤其是一天的工作回到家，总会觉得特别累，更何况还要提前去厨房给亲人准备晚餐。所以这段时间简单方便的凉菜就成了我们家最常见的菜，但是吃多了凉拌黄瓜和豆腐丝，亲戚也提出每天都吃腻了这道菜，一点神秘感都没有。还不错。最近发现了一个新颖的凉菜。它的制造过程非常简单。它的优点是新鲜的成分和艺术创造力。它不仅美味，而且营养丰富。也非常适合减肥期间食用。不仅不容易长胖，还能排油，提升口感。下面，我就把这道好吃又好看的凉菜分享给大家。

豌豆苗用200克双色蛋豌豆苗、2个生鸡蛋、2瓣大蒜、3克芝麻(熟的)、1克盐、1克糖、2汤匙白米醋和1克香油混合。1，这道菜用的重点蔬菜是豌豆苗，脆嫩爽口，特别适合夏天食用，配两个鸡蛋，营养成分更均衡。2.将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，搅拌成蛋液，摊成两个蛋饼，一个乳白色，一个浅黄色。做出来的菜颜色鲜艳，价值超高。3.将摊好的蛋卷卷起来，切成条，摇一摇备用。如果怕鸡蛋有腥味，可以在蛋液中加入少量黑胡椒来改善口感，去除腥味。

4.鲜豌豆苗营养高，口感酥脆。洗净后放入沸水中焯1min，水中可加入少许盐和油。焯过的豌豆苗是翠绿色的，不会变黄。热烫后，放在矿泉水里太冷，无法保存。5.将煮好的豌豆苗和双色生鸡蛋放入碗中，加入盐、糖、白米醋、蒜泥、香油、芝麻，拌匀。作为一种新颖新鲜的豌豆苗拌双色蛋，这道菜的调料清淡，可以品尝到食物本身的美味和清香。是一道非常适合夏天的美味凉菜。