我能用塑料罐子盛泡菜吗？

泡菜可以放在塑料罐里保存，但是这种材料不利于长期保存。最好用玻璃罐或者陶瓷罐。

腌制的咸菜不能与外界空气接触，非常容易腐烂。塑料瓶和罐子比较薄，密度比罐子低很多，容易漏气或者温度敏感性强。

通常情况下，陶瓷罐很重，容易破碎，并且不太方便携带。可以用密封的玻璃罐腌制咸菜。

泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内细菌的活动，有通便润肠的作用，对治疗便秘很有帮助。杀菌后的泡菜有很强的杀菌作用，还能促进消化酶的分泌。

瘦身泡菜可以作为减肥零食，坚持吃泡菜可以达到瘦身的效果。降低胆固醇，泡菜富含活性乳酸菌，可以防止细胞老化，降低胆固醇。对于现代人来说，这些无疑是有益的。

泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌的毒性作用，有助于消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

另外，泡菜虽然好吃，但是不适合多吃。