蘑菇和蔬菜可以一起炒吗？

蘑菇炒蔬菜

材料？

新鲜蘑菇

上海绿色

盐、酱油、大蒜

香菇炒菜怎么炒？

上海绿洗净待用；鲜菇洗净切片。

炒锅烧热，放入两瓣蒜，翻炒至有蒜味，再放入香菇翻炒至有蒜味，然后将蔬菜倒入炒锅继续翻炒至颜色变深。

改小火，加入少许盐和生抽，翻炒，盖上锅盖焖半分钟，关火装盘。

技巧

据说青菜至少可以浸泡三次，去除表面的农药残留；

有些菜其实做的时间不长，但是准备会花很多时间。建议可以提前一天做准备；

将食材装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷藏，可以很大程度上保留原料的原味，节省烹饪时间。