如何让山药好吃又简单？

山药营养特别丰富，但是热量很低，多吃不容易胖。它很受人们的欢迎。山药的制作方法有很多种，煮汤，炒菜，做零食。今天分享的是山药做的汤，简单方便，颜值好看，味道也不错。我希望你喜欢它。

以前介绍过山药红枣养生汤的做法，山药做的，是一种甜品。今天是咸的。

主料山药200g，韭菜100g，鸡蛋1。

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还富含纤维素。韭菜每100g含纤维素1.5g，高于葱、芹菜。能促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生，减少胆固醇的吸收，对动脉硬化、冠心病等疾病有防治作用。

山药韭菜鸡蛋汤制作方法如下:

1，山药去皮，洗净切丁；

2.韭菜洗净，切块；

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

4.锅中加入1000克水，放入橄榄油和盐，先放入山药丁，大火烧开，转中火5分钟；

5.加入韭菜粉，再次煮开；

6.加入鸡蛋，搅拌均匀，加入一些鸡精，倒一些香油，放入碗中。

这个山药韭菜鸡蛋汤就做好了。很简单，颜值好看，口感好，健康营养。