白条怎么做比较好吃

配料如下:小白条鱼500g，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，姜1片，面粉30g。

具体做法如下:将条纹鱼的肠子挤出来，然后清洗干净，放入汤盆中，姜切丝放入汤盆中，加入1茶匙盐，1汤匙胡椒粉，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，用手抓匀，然后放入30g。开锅，加宽油，加热。将腌制好的白条鱼一条一条的放入锅中，中火煎至全鱼酥脆，冷却后即可食用！

做法二:红烧白条鱼

食材如下:白条大鱼3条，葱姜蒜末适量，豆瓣酱1大勺，盐适量，料酒2大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，生抽少许，香菜适量。

具体做法如下:将白条鱼洗净后，两面放上刀花，然后抹上料酒和盐，腌制一会儿，锅里加油烧热，将白条鱼炸至酥脆，取出控油待用，锅内留底油，放入葱姜蒜末，小火翻炒，翻炒后加入1大勺豆瓣酱，小火翻炒红油，再加入2碗清水。加入少许生抽，大火烧开，烧开后放入炒好的白条鱼，盖上锅盖，煮5分钟，5分钟后加入少许淀粉，待汤汁浓稠后即可上桌，撒上香菜碎即可！

做法三:清蒸白条鱼

食材如下:1大白条鱼、适量蒸鱼和酱油、1红辣椒、1大葱、1姜、适量盐和适量料酒。

具体做法如下:姜切丝，红辣椒切丝，葱切丝，切好泡在水里备用。将条纹鱼洗净，用刀从鱼腹脊骨两边切开，然后淋上料酒摊匀，撒上盐摊匀，然后转移到盘子里，撒上半丝葱、姜、胡椒粉，放入SAIC的蒸锅里，大火蒸8分钟，蒸好后取出条纹鱼，然后倒出汤 夹掉葱、姜、辣椒丝，换上新鲜的葱、姜、辣椒丝，加入适量的蒸鱼酱油，重复使用。

做法四:白菜炖白条鱼

配料如下:白条大鱼3条，白菜1碗，盐少许，姜1片，料酒2汤匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙。

具体做法如下:将白条鱼去内脏，去鳞后洗净沥干水分，白菜洗净沥干，切成小块，在白条鱼表面拍一层淀粉，取油锅，加入少许盐和姜，将白条鱼放入油锅内炸至两面焦黄，加入适量开水，料酒65，438+0汤匙，生抽65，438+0汤匙，生抽少许，糖少许。

做法五:麻辣白条

配料如下:小白条500克，芹菜杆50克，干辣椒1小勺，胡椒粉1小勺，姜1片，盐少许，料酒2大勺，盐和胡椒粉适量。

具体做法如下:捏小白条去肠，切一些姜丝放入汤盆中，加入少许盐，加入1茶匙胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制片刻！然后出锅，把油加宽，烧热，把小白条一条一条的放进锅里，炸到酥脆，再把控油拿出来备用！锅里留底油，放入干辣椒炒香，再放入芹菜段，放入炒好的白条，撒上少许盐和胡椒粉，大火翻炒至芹菜断，出锅装盘！