吃海带补铁对吗？

中医认为海带性寒咸，入肝、胃、肾。克拉宁、钾盐和钙能减少胆固醇的吸收，降低血压。

此外，海带中含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇的排泄。热水提取物在体外对人KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用。而且海带中还富含抗癌明星硒，具有抗癌作用。

扩展数据:

海带的饮食考虑:

1，吃完海带不要马上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要马上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因为海带富含铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2.甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情。

3.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.吃之前先泡一下。食用海带时，应根据实际情况清洗干净后放入水中浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后像煮过的一样韧，说明已经变质，不能再吃了。

5、海带不易长期存活。海带买回来后要尽快食用。如果吃不完，就把拆包的海带放在冰箱或冰柜里冷藏。

6、海带不能和柿子、白酒、猪血一起吃。

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