什么是肉碱？

左旋肉碱又称L-肉碱(CN)，是动物组织、植物和微生物中的一种类维生素营养素。1905年，俄罗斯科学家Krimberg和Gulewitsch首次从牛肉提取物中发现了肉碱。Tomita和Sendju证实其分子结构为L-β-羟基-γ-三甲基铵丁酸(Haeckel等，1990)。20世纪50年代末，欧文·弗里茨(Irving Fritz)首次证实L-肉碱在心脏和其他肌肉的长链脂肪酸β-氧化中起重要作用(Fritz IB，1959)。因为大多数健康的动物都能产生足够的左旋肉碱，所以它的重要性长期被忽视。直到20世纪80年代，L-肉碱才被认为是人体必需的营养物质。从65438到0993，左旋肉碱被美国美国食品药品监督管理局(FDA)和世界卫生组织(世卫组织)认可，美国专家委员会确认左旋肉碱为“公认的安全无毒物质”。从65438到0995，欧盟批准在各种动物饲料中使用左旋肉碱和左旋肉碱盐酸盐。现有文献表明，L-肉碱对动物的生长、繁殖和健康极其重要。具有促进脂肪酸β-氧化、降低血清胆固醇和甘油三酯含量、提高机体耐受力等重要生理功能。随着畜牧业的发展，合成方便、安全、高效的生长促进剂一直是药物和营养研究的热点。在饲料中添加高铜、抗生素、β-兴奋剂、注射用生长激素等存在环境污染、药物残留、食品安全、操作复杂等弊端，难以在生产中推广使用。L-肉碱作为一种新型饲料添加剂，因其使用方便，在一定条件下能提高母猪繁殖性能、仔猪成活率、降低背膘厚、改善肉蛋品质而受到重视，在医药和食品工业中也得到了研究和利用。肉碱是减肥的最佳营养素。没有肉碱，就没有脂肪燃烧。为了达到理想的脂肪燃烧程度，身体需要一个理想水平的肉碱含量。为了让肉碱走进人们的生活，中国科学家应用现代高科技生物技术，研制出各种为人们健康减肥提供便利的减肥食品。北京万博利科技发展有限公司承担了“九五”国家重点科研项目:高效、智能、减肥功能食品的研究。博力之美乐是由国内专家、学者、教授组成的科研团队参考国际最新技术研发的新一代健康、益智、减肥功能食品。该产品富含卵磷脂、DHA、左旋肉碱等人体所需的营养成分，通过发挥生物营养调节能力，提高人体记忆力和思维能力，增强肌肉力量，预防和抑制肥胖。且具有食用方便、口感好、效果显著、无副作用的特点。广受肥胖者、学生和青少年的欢迎。