一碗面有多少卡路里？

拌酱面是将沥干的面条拌在一起，有时加入一些配料食用的一种食品。拌面的主要成分是面条，面条是用小麦粉做的，所以一般来说拌面的热量不是特别低。普通面条每100克含热量167卡，一碗面条约200克，含热量274卡。

拌面用的酱料不同，火候也不同。比如，同样一碗200克的面条，牛肉面热量约300卡；葱油面热量在360卡左右；花生酱面的热量大约是410卡，主要是因为花生酱的热量高，100克的热量至少是595卡。

和面的时候，如果用色拉油代替猪油，热量会低很多。建议和面用的油可以用芝麻油或者橄榄油代替。这些热量一般不会太高，而且好吃又有营养。

高热量的主食

1，炒饭。既然是炒，就离不开油盐之类的调料，不然不仅香，还容易粘锅。这就导致很多炒饭的含油量大大增加，尤其是餐馆点的炒饭甚至每一粒米饭都是油光发亮的。同样，吃一碗半斤左右的炒饭，会比普通米饭多消耗100-200千卡热量。

2.脆皮面包。不同面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等，而脆皮派、千层面包等脆皮面包的热量含量最高，其酥脆的口感和立体的层次离不开油脂的贡献。类似的蛋糕还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油炸芝麻饼等。

3、芝麻酱烧饼、油饼。这种食物的面团做的时候没有发酵，不放油做出来会很硬。为了在口感和质感上有好的收获，里面会“包裹”很多油，所以热量比较高。