素食汤食谱大全家常素食汤做法

大白菜150克，豆腐100克，盐10克，白胡椒5克，枸杞10粒。大白菜洗尾。把豆腐洗干净。将豆腐放入沸水锅中煮熟，然后捞出沥干水分。把卷心菜切成块。焯过的豆腐切块。将所有食材放入锅中，大火10分钟后，转文火5分钟出锅。

2.莲藕胡萝卜毛豆汤

莲藕1节，胡萝卜1条，毛豆300g，姜3片，盐10g，油5g，香菇3g。

莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块，生姜切片。将所有材料放入高压锅中。加入适量的水和少许油。盖上锅盖煮15分钟。时间到了，打开锅盖，调好盐和蘑菇粉。

3.菠菜豆腐汤

老豆腐1块，菠菜150g，盐10g，胡椒粉5g，香油5g。老豆腐洗净，切丁，用淡盐水浸泡约10分钟。菠菜洗净，焯一下。将焯过的菠菜切成小块。锅中加水烧开，沥干豆腐丁，煮至锅沸！加入菠菜，再次煮沸。用盐和胡椒粉调味，加入适量香油。