蒸草鱼的做法

鱼不管怎么做，味道都很鲜美，鱼的营养价值也很高，对人的身体很有好处。鱼不同于其他肉类。吃再多的鱼也不会胖。担心发胖的人可以多吃鱼！好吃的清蒸鱼是怎么做的？今天，我将告诉你这件事。

打开百度APP看更多高清图片。

蒸鱼

准备配料

做清蒸鱼需要草鱼，需要的食材有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜。

练习步骤

1我们先把买来的草鱼的鱼鳞刮干净，然后把鱼头里的鱼鳃拿出来，再把鱼肚里面的东西清理干净。然后把鱼从中间切成两半，放在盘子里。然后用料酒、盐、五香粉把鱼里外都抹上，这样蒸的时候鱼的味道更好。

鱼

2.将准备好的姜、葱洗净，姜切成丝，葱先切成段，再切成丝。将姜丝和葱丝放入准备好的碗中。现在切几片姜和洋葱备用。然后将准备好的红辣椒洗净，剥去红辣椒的柄，再将红辣椒切成细丝。将准备好的香菜洗净，切段。

3.将腌制好的草鱼放入碗中，将姜片、葱片放入鱼肉中。然后在锅中加入适量的水，将水烧开。然后将咸鱼放入锅中，盖上锅盖炖十几分钟。

佐料

4.鱼蒸好后，把鱼里面的姜片和葱段挑出来，然后把姜丝、葱丝、红辣椒均匀的撒在鱼上面。然后在锅中倒入适量的油，将油加热，然后将油均匀的倒在鱼上，放上葱、姜、红辣椒丝。最后，把准备好的香菜均匀的撒在鱼上，这条清蒸鱼就做好了。

温馨提示

清洗鱼的时候，一定要把鱼头里面的鳃清洗干净，否则鱼会吃掉很多细小的沙子。

蒸鱼

清蒸鱼做好了。做一道好吃的清蒸鱼，烹饪的好坏不是关键，关键是你选的鱼。要想蒸出美味的鱼，一定要选择新鲜的活鱼。如果是死鱼，那鱼就没那么好吃，做不出好吃的清蒸鱼。而且鱼含有很多对人身体有益的营养成分，含有非常高的蛋白质和DHA，所以人们常说吃鱼会变聪明，就是这个道理。美味的清蒸鱼到此为止。喜欢就去买条活鱼尝尝吧！