为什么要用剥兔子皮的方法杀兔子？兽皮不能吃吗？

兔肉包括家养兔肉和兔肉。家养兔肉也叫蔬菜兔肉。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。从干物质来说，兔肉的蛋白质含量高达70%，高于普通肉类，脂肪和胆固醇含量低于所有肉类，因此被称为“肉中之精”。每年深秋到冬末味道更好。是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地都有生产和销售。

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吃兔子的注意事项:

兔肉不能和芹菜一起吃，伤头发。

橙子是一种营养丰富的水果，味甘、酸、温，多吃能生热。兔肉又酸又冷。吃完兔肉后，橘子不宜马上吃。同时，吃多了还会引起肠胃功能紊乱，引起腹泻。

兔肉和大白菜容易引起腹泻和呕吐。大白菜富含维生素C，兔肉含有优质蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。

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