小米粥的各种搭配方法

说到小米粥，是很多人喜欢的选择，所以很容易消化。吃小米粥对身体没有影响，但是吃小米粥的时候需要注意制作的方式方法，不然做出来的小米粥也很难吃。大米小米粥怎么做？下面是详细的介绍，让你对它的制作有所了解。

大米小米粥的做法:

皮蛋瘦肉粥将大米和少许糯米一起洗两遍，然后用清水浸泡半小时左右。将皮蛋去皮，切成丁。将瘦肉切成小块，用盐和鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌一会儿，用开水焯一下，至变色，捞出。泡好的米饭加大量水，然后转中小火慢煮，时不时搅拌，防止粘锅。等到米汤有点粘稠，加入皮蛋和瘦肉，继续搅拌，大约一两分钟后，加入适量的盐和味精调味。

骨头粥。把树干的骨头洗干净，敲出裂缝，方便入味。淘米后加水烧开，放入树干骨中，加些料酒和姜粉去腥，再烧开，小火慢炖。在煮沸的过程中加入适量的盐，同时不断搅拌。等粥稠了，骨头熟了，再加入味精。

红薯粥。红薯洗净，去皮，切成小块。将大米洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅中煮沸。水开后，打开锅盖，放入红薯块。盖上盖子继续煮。再煮的时候，如果是高压锅，就由大火改为小火慢煮；如果是电饭煲，打开锅盖煮。不时用勺子或筷子搅拌，防止粘锅。同时注意不要让粥溢出来。当当地的瓜变软烂，米饭发粘时，可以关火或拔掉电源，在锅盖上留一条小缝，炖着吃。

山药粥将山药去皮，洗净，用滚刀切件，大米洗净，放入锅中，将山药放在一起，加入大量的水，用武火煮沸，再转小火煮沸。当粥变得粘稠，筷子可以插入山药时，可以根据个人喜好调成甜味或咸味。

了解了小米粥的做法后，在做小米粥的时候，可以按照上面的方法做，但是要注意的是，吃小米粥的时候，晚上是最好的选择。这种食物热量低，吃了不会危害身体健康，晚上可以放心多吃。