怎么才能吃到鸡胸肉？

意大利面条是我个人最喜欢的食物。相信一定有很多吃货和我一样对这类食物有偏爱，但不知道大家有没有试过凉菜？凉拌面做出来的面条很劲道，不用油煎真的超级健康低脂！接下来我就和大家分享一下这道凉面。而鸡胸肉，脂肪和热量低，可以补充蛋白质。

材料:鸡胸肉100克，意大利面40克，虾100克。

具体做法:

1.买了鸡胸肉后，切成两半。取100g，加入食用盐、黑胡椒和1汤匙淀粉，抓匀，腌制15分钟。

2.炒锅放少量食用油，然后放入鸡胸肉，关小火盖锅焖5分钟左右，再翻面盖锅焖3分钟。(这样炸出来的鸡胸肉超级多汁鲜嫩。另外，如果想吃点老柴，煎一会两面，虾也可以一起煎。)

3.让鸡胸肉稍微凉一下，然后用手撕成碎片(小心用手撕，这样味道会好一点)

4.将水烧开，然后煮意大利面10分钟，然后去掉冷水。

5.将西兰花和胡萝卜用一些食用盐焯一下(焯大约2-3分钟)。

6.准备一个盘子，先把意大利面放在盘子里，然后加入鸡胸肉、西兰花、胡萝卜丝、香菜末和2个小米椒。

7.加热2勺橄榄油，直接倒在10g辣椒面上，做成辣椒油。再做一个酱:加入2汤匙酱油，1汤匙醋，1汤匙辣椒油，1汤匙蒜末，1/4柠檬汁。

最后，只要拌好就可以吃了！面条吃起来有点酸，这是我爱吃的。如果你不能吃酸的，那么你可以少放一点醋。这真是适合夏天吃的减脂餐！