哪些菜好吃，好吃又好吃，简单又营养，不放肉也好吃？

火龙果炒鸡丁原料:红火龙果一大半，鸡胸肉1片，姜蒜酱少量，蛋清1/3，盐1/2勺，味精1/2勺，糖1/2勺，干淀粉1勺。做法:1，鸡胸肉切成小块。2、加入少量蒜末和姜沫，把握对称。3.加入蛋清，搅拌均匀。4.加入盐、糖、味精、食用油、干淀粉拌匀。5.让它浸泡大约5分钟。6.将红龙果去皮，切成小块。7、起锅，热锅凉油，大众化，炒香菇牛肉。8.蘑菇牛肉一褪色，就煮少量米酒，搅拌均匀。9.放入红龙果丁，轻轻翻炒几下，然后抖两下炒锅，立即出锅。

桂圆干鲜虾玉米粒做法:1，桂圆干去皮取肉，鲜虾去皮取鲜虾，切成小块。萝卜、茭白、玉米分别切粒。2.往锅里加点油。八点熟的时候，倒入菜丁翻炒一会儿。3.倒入鲜虾和切成小块的桂圆粒。4.倒入少量米酒，然后加入适量的盐。5.炒好后勾一根薄薄的糯米粉出锅。

菠萝糖醋排骨原料:脆皮排骨300g、菠萝蜜一个、青红椒半个、葱、姜、蒜各一小块、桂皮一小块、八角一个、米酒、酱油一茶匙、番茄酱两茶匙、盐、老冰糖；练习1。烧开水，倒入一勺米酒，放入排骨，焯水，捞起，晾凉，控干。菠萝蜜切片，用盐水浸泡20分钟，捞起控干；青红椒切件；2.准备好小葱、姜、蒜、八角、桂皮、老冰糖；将两勺番茄酱、一勺酱油、少许盐和两勺水混合均匀备用；起油锅，放入葱、蒜、八角、桂皮翻炒；将排骨翻炒一分钟；3.加入一勺米酒和一勺酱油再翻炒一分钟；放入沸水中未煮过的排骨，加入老冰糖，中火煮约1小时；汁越来越浓后，用筷子挑出葱、姜、蒜、八角、桂皮等食材；4.倒入之前炒好的番茄酱；再次勾芡汁液；倒入菠萝蜜和青红椒；翻匀就可以出锅了；小贴士:毕竟炖排骨的时候放的是老冰糖，所以番茄酱里不放糖。如果不放老冰糖，一定要在番茄酱里放一两勺糖，调节酸度和糖分。