什么样的常见蔬菜可以预防贫血，美白皮肤，有助于减肥？

很多女生热衷于用各种面膜和精华液美白，却忽略了最古老最基础的食疗。比如多吃生菜可以达到美白的效果。从中医的角度来说，生菜因为根茎是白色的，所以象征着我们身体的皮肤是白色的。另一方面，从西医的角度来说，菜用莴苣是一种粗纤维食物，可以带走体内的一种垃圾残渣和夜便，所以也可以有很好的效果。

其次，多吃生菜还可以补铁，预防贫血。因为白莴苣富含铁，对于贫血的人来说也是不错的选择。其实我们大部分的贫血主要是因为饮食不当导致的缺铁性贫血，可以通过多吃富含铁的蔬菜生菜来补充。同时，对于不贫血的人来说，多吃生菜也能起到预防贫血的作用。

而且，多吃生菜对于减肥的人来说也是一个不错的方法。白生菜虽然减肥效果好，但是本身脂肪含量不高。如果想在减肥的同时吃蔬菜生菜，可以预防减肥过程中因减肥导致的贫血。因为白莴笋本来就含有一些微量元素，另一方面莴笋的口感很脆。如果你想减肥或者正在努力减肥，可以一方面控制饮食，另一方面改善心情。

最后，多吃生菜不仅有以上功能，还能刺激食欲。因为莴笋的味道非常好，而且莴笋本身就有明显的香味，如果我们在食欲不振的时候可以适当吃一些生莴笋、凉拌莴笋或者炒莴笋，会有很好的效果。